Авокадо. как его съесть и посадить.

Для проращивания в воде семя извлекают из свежего фрукта и в самой толстой его части делают 3-4 отверстия. Они должны располагаться вдоль всей...
01superfoods avocado 800x600 1 - Авокадо. как его съесть и посадить.

При покупке авокадо не так-то просто «на глаз» определить его зрелость. Ведь только по мягкости и тому, с какой лёгкостью будет сходить кожура, станет очевидно: перед вами спелый фрукт или нет. Если вам попалось незрелое авокадо, то не стоит спешить расстраиваться. Сегодня мы поговорим о том, как дозревает авокадо в домашних условиях и какие есть способы ускорения данного процесса.

Можно ли есть неспелый авокадо?

dozrevanie avokado doma - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

При покупке неспелого плода присутствует риск не получить необходимого для блюда вкуса или консистенции. Если авокадо твердый, что делать, чтобы его очистить? Придется счищать кожуру, как с картофеля, а для извлечения косточки изрядно попотеть. «Зеленый» авокадо не вреден для здоровья и сохраняет свои уникальные свойства, но его не получится перемолоть в пасту для заправки салата или приготовления соуса, он имеет ярко выраженный травянистый вкус.

Признаки незрелого овоща:

  • Твердый при нажатии;
  • Место под плодоножкой ярко-зеленое;
  • При потряхивании не слышно, как ходит косточка внутри.

Почему авокадо горчит и твердый? Вероятнее всего он незрелый и вам не удалось убедиться в этом факте до момента покупки.

Читайте также:  Сколько варить фасоль в мультиварке без замачивания. Рецепты блюд с фасолью в мультиварке

Неспелое авокадо не редкость на прилавках, в связи с потребностью в транспортировании на дальние расстояния из стран произрастания. Поэтому возникает вопрос, как довести до спелости авокадо в домашних условиях, купленный в магазине.

Бумажный пакет

Статья по теме Как хранить овощи, фрукты и домашние консервы Завернуть в газетку и положить на верхнюю полку — это старый советский испытанный способ. Он работает до сих пор. Бумага создаёт тёплый уютный мирок вокруг недозревшего овоща-фрукта, а на верхней полке ещё теплее. Вместо газеты удобнее использовать бумажные пакеты из магазинов и ресторанов. И заворачивать фрукты в них нужно не слишком плотно, чтобы оставалось место для циркуляции воздуха. Единственный минус этого способа в том, что про оставленные на дозревание продукты легко забыть.

Сколько дозревает авокадо дома?

Скорость созревания овоща зависит от выбранного способа и времени, которым вы располагаете. В среднем, для естественной готовности к употреблению должно пройти не менее одного или двух дней.

Создание необходимых условий не гарантирует стопроцентное созревание. Кроме того, авокадо в процессе созревания необходимо подвергать регулярному контролю, нередко внешне спелый забытый овощ оказывается безнадежно испорченным и непригодным к применению в рецептах и приготовлении.

Твердое авокадо покупайте за неделю до дня предполагаемого приготовления. Но и для экстренных случаев найдется подходящий способ.

Куда положить авокадо для дозревания?

Рассмотрим основные способы, как сделать чтобы авокадо дозрел в домашних условиях, чтобы выбрать подходящий для конкретного случая.

Как дозреть авокадо в домашних условиях в микроволновке?

dozret avokado v domashnih usloviyah v mikrovolnovke - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Представим ситуацию, в которой гости должны прийти в течение часа и у вас есть буквально двадцать минут на приготовление овощного салата. Стандартный рецепт — огурцы, помидоры, болгарский перец, руккола, мангольд — разнообразьте добавлением авокадо. Он даст дополнительную мягкую консистенцию, способствующую усвоению твердых овощей.

Как ускорить созревание авокадо и уложится в несколько минут для приготовления закуски?

Тщательно вымойте плод, проткните чистой вилкой кожу в нескольких местах, «подогревайте» овощ микроволновым излучением несколько раз по 30 секунд, внимательно следя за готовностью. Для избежания разрыва, накройте пластиковой крышкой или салфеткой.

Как сделать авокадо мягким в духовке?

sdelat avokado myagkim v duhovke - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Однако, экспресс-созревание в микроволновой печи сказывается на вкусе продукта — это возможная «расплата» за скорость.

Что сделать чтобы авокадо быстрее созрело дома не потеряв вкус? Используйте запекание в фольге в духовке:

  1. Помойте кожуру;
  2. Заверните в фольгу, убедившись в плотности прилегания и покрытии плода полностью;
  3. Запекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов, проверяя готовность каждые две минуты.

При этом способе понадобится около десяти минут.

Как ускорить созревание авокадо, завернув в газету и положив в теплое место?

dozrevanie avokado v gazete - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Читайте также:  Как почистить апельсин без брызг: основные методы и техники, как быстро и легко разделать фрукт

Перейдем к рассмотрению «естественных» способов созревания и тому, как сделать авокадо мягким быстро в домашних условиях, когда в запасе есть несколько дней.

Первый очевидный способ, применимый не только к зеленому плоду, но и к экзотическим фруктам — заворачивание в газету в теплом месте.

Под теплым местом подразумевается обычный ящик при приемлемой комнатной температуре (исключаем летний период отключения отопления), либо духовой шкаф. Отключенная духовка, использованная для приготовления пищи, немного остывшая способствует созреванию за пару дней, главное не забыть об оставленном авокадо.

Как дозреть авокадо с помощью фольги?

dozret avokado s pomoshchyu folgi - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Хозяйки решают вопрос, как хранить авокадо чтобы оно дозрело, с помощью пищевой фольги или фольгированной бумаги. Без запекания в духовке такой способ не имеет доказанной эффективности. Хранение плода при комнатной температуре в фольге может затянуться на недели.

Используйте крафтовый пакет или крафтовую бумагу — натуральные материалы, способствующие выделению этилена для ускорения созревания.

Положить авокадо с другими фруктами, чтобы оно быстрее доспело

avokado s fruktami - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

С ответом на задачу, с чем положить авокадо чтобы оно доспело, справятся и помидор и яблоко. По советам гурманов, если оставить овощ в бумажном пакете с помидором или яблоком, при комнатной температуре, срок созревания составляет не более двух суток. Можно также положить авокадо рядом с бананом.

Однако, качество продаваемых помидоров и яблок оставляет желать лучшего. Более того, помидоры и яблоки нередко обрабатывают воском или пестицидами, которые сокращают выделение сопутствующих газов при созревании.

Как дозреть авокадо в домашних условиях с бананом — следуйте изложенной инструкции, предварительно помыв кожуру всех «участников» процесса.

Как размягчить авокадо при помощи кипятка?

razmyagchit avokado pri pomoshchi kipyatka - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Как ускорить созревание авокадо в домашних условиях, используя секреты поваров-сушистов — сварите плод. Не в буквальном смысле:

  1. Промойте кожуру;
  2. Очистите овощ от кожи (сделать это довольно просто, как очистить картофель, ведь плод очень твердый);
  3. Нарежьте мякоть на кусочки или полоски;
  4. Опустите на две минуты в кипяток.

Через две минуты получится мягкий, готовый к добавлению в роллы или салаты авокадо.

Как дозреть авокадо на подоконнике?

dozret avokado na podokonnike - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

В летний период вопрос, что нужно сделать чтобы авокадо дозрел в домашних условиях, решается просто — положите его на подоконник окна, выходящего на солнечную сторону. Имитируя естественные условия родной страны плода — жара, сухой климат, солнечный свет — несложно добиться оригинального вкуса и мягкости. Сроки созревания при этом увеличатся до недели, но, когда некуда спешить, используйте естественный способ созревания.

Читайте также:  Типы вытяжек для кухни без воздуховода

Дозревание авокадо в рисе

dozrevanie avokado v rise - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Выделением этилена характерны не только овощи и фрукты, но и некоторые крупы, например, рис. В Индии домохозяйки используют способ закапывания в рис неспелых фруктов и овощей, авокадо не стало исключением.

Что делать если авокадо не спелый и жесткий? Тщательно вымойте кожуру плода и поместите его в достаточное количество риса до полного покрытия поверхностей со всех сторон. Данный способ сопряжен с расточительным и неэкономичным расходом крупы, которую, впрочем, можно использовать повторно для варки.

Что делать с неспелым авокадо, если разрезал? Может ли дозреть разрезанный авокадо?

Если не удалось опознать степень зрелости плода на этапе покупки, то что делать с неспелым авокадо если разрезал его на половинки.

Без паники. Обработайте мякоть овоща лимонным соком для предотвращения потемнения, совместите половинки авокадо в один и оберните в пищевую пленку для предотвращения контакта с воздухом. В таком виде можно положить плод в холодильник (тогда процесс созревания затянется или может не произойти вообще), либо в теплое место на срок до двух суток.

Можно съесть авокадо сразу, например, воспользовавшись методом с варкой в кипятке.

Другие признаки спелости

Степень зрелости тропических плодов определяют не только по цвету кожицы и по вкусу мякоти. Есть и другие внешние признаки:

  1. Цвет черенка. У фруктов, готовых к употреблению, он светло-коричневого цвета. При нажатии на основание ножка слегка продавливается. Темно-коричневый черенок характерен для переспелого продукта.
  2. Вмятина образуется и на самом фрукте, если слегка надавить на него. Через пару секунд она разглаживается – такой плод можно есть. Если вмятина не исчезла, значит, плод перезрел настолько, что внутри уже превратился или превращается в кашицу.
  3. Шкурка у спелых фруктов снимается легче. Она морщинистая, неровная, без пятен и повреждений. На российском рынке есть сорта с гладкой кожицей, но и на них не должно быть внешних дефектов, характерных для испорченных плодов.
  4. Если немного потрясти суперфуд над ухом, то будет слышен стук косточки. Стук – показатель спелости. У зеленых фруктов косточка не стучит.

01superfoods avocado 800x600 1 - Авокадо. как его съесть и посадить.- Авокадо. как его съесть и посадить.

Авокадо с мягкой маслянистой мякотью нужно есть сразу, так как хранится он недолго. Если покупать с запасом, то лучше выбирать неспелые фрукты. Дома при комнатной температуре они дойдут до нужно кондиции за 3-4 дня. Чтобы ускорить процесс, рядом с тропическими плодами кладут бананы.

Существуют и более быстрые способы, с помощью которых процесс созревания ускоряется до 10 минут.

Как сделать авокадо мягким быстро?

Купили недозрелый авокадо и пытаетесь понять, что делать, определитесь, сколько времени осталось до момента употребления или использования в рецепте.

К экспресс-методам относятся:

  • Микроволновая печь (несколько минут);
  • Духовой шкаф (до десяти минут);
  • Кипяток (две минуты).

Однако, следует помнить, что быстрые методы сказываются на качестве вкуса и консистенции продукта, придется маскировать их с помощью других составляющих рецепта или специй. Подойдут для приготовления многокомпонентных соусов.

При покупке твердого авокадо, не спешите расстраиваться, узнав как сделать чтобы был мягким. Воспользуйтесь одним из способов, как дозреть авокадо в домашних условиях быстро и эффективно? Куда положить авокадо для дозревания? И наслаждайтесь спектром полезных свойств и необычных рецептов, открывающихся любителям экзотического плода.

    Похожие записи
  • Как избавиться от запаха мяса с душком?
  • Можно ли замораживать куриные яйца для длительного хранения?
  • Как правильно выбрать спелый и вкусный авокадо в магазине?

« Предыдущая запись

Где продается авокадо и какова его стоимость

Авокадо — фрукт, продают его в магазине или на рынке. А вот вырастить дома вряд ли получится, ведь создать тропический климат в квартире не каждому по силам.

Средняя стоимость авокадо в Москве начинается от 300 руб. за кг, в регионах стоимость несколько выше, она приближается к 370 руб. Среднего размера авокадо весит около 170 гр. Цена отличается в зависимости от сорта фрукта и его зрелости. Совсем зеленые плоды будут дешевле, чем зрелые.

Как в столице, так и за ее пределами, плод реализуют в крупных сетевых магазинах:

  • в Магните, Пятерочке есть сорт Бэкон с гладкой кожурой, темно-зеленого оттенка. По цене около 160 руб. за 1 штуку;
  • в Ленте, Ашане продают сорт Гвен (кожура с бугорками, плод округлой формы), имеющий цену в 410 руб. за 1 кг;
  • на рынке продают жесткий сорт Рид, вытянутой формы с мякотью нежно-желтого оттенка по цене 140 руб. за 1 штуку;
  • кроме того, в магазинах есть сорта Хасс (мягкий, насыщенный водой) за 124 руб. за 1 штуку, Фуарте (мягкий, блестящий, сливочный) за 150 руб. за 1 штуку, Пинкертон (сладкий, желтоватый) за 130 руб. за 1 штуку.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
women-moscow/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме