Польза и вред масла шиповника, компота, варенья, сока из шиповника

Узнайте все о шиповнике: полезные свойства, противопоказания, польза и вред, рецепты и способы применения
d0bfd0bed0bbd18cd0b7d0b0 d0b8 d0b2d180d0b5d0b4 d0bcd0b0d181d0bbd0b0 d188d0b8d0bfd0bed0b2d0bdd0b8d0bad0b0 d0bad0bed0bcd0bfd0bed182d0b0 15710 - Польза и вред масла шиповника, компота, варенья, сока из шиповника
Содержание
  1. Компот из сушеного шиповника
  2. Для пряного компота из сухих плодов шиповника понадобятся:
  3. Приготовление пошагово:
  4. Как влияет на давление?
  5. Из свежих ягод
  6. Для этого напитка нужно подготовить:
  7. Пропорции ингредиентов для напитка, приготовленного в мультиварке:
  8. Варить компот следует таким образом:
  9. Компот из шиповника и яблок
  10. Состав:
  11. В состав напитка входят:
  12. Ход работы:
  13. Технология приготовления с боярышником
  14. Ингредиентный состав напитка:
  15. Алгоритм приготовления:
  16. Ягодный компот для детей
  17. Для его приготовления нужны:
  18. Приготовление:
  19. Как принимать?
  20. Польза и вред напитка
  21. Можно ли пить компот при беременности
  22. Рецепты приготовления
  23. С медом
  24. С яблоками и облепихой
  25. Шиповник в медицине.
  26. При диабете.
  27. При панкреатите.
  28. С гастритом и другими заболеваниями
  29. Приготовление в мультиварке
  30. Сколько можно хранить отвар
  31. Заготовки впрок
  32. При грудном вскармливании
  33. Напиток из шиповника сушеного
  34. Суточная норма употребления
  35. Рецепт приготовления компота из шиповника
  36. Меры предосторожности
  37. Польза и вред красных плодов
  38. С медом
  39. С лимоном
  40. С яблоками
  41. Для детей
  42. Полезные свойства шиповника
  43. Для женщин
  44. Для мужчин
  45. Беременные
  46. Во время кормления
  47. Для детей
  48. Для потери веса

Компот из сушеного шиповника

Сушеные плоды шиповника можно приобретать круглогодично, поэтому это прекрасный продукт для приготовления ароматного компота. Подсластить напиток можно как сахаром, так и медом. С той лишь разницей, что мед растворяют в готовом теплом компоте, а сахар кладут в кипящую воду.

Для пряного компота из сухих плодов шиповника понадобятся:

  • 1500 мл питьевой воды;
  • 250 г сушеного шиповника;
  • 1 палочка корицы;
  • ½ апельсина;
  • сахар или мед по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Шиповник перебрать, промыть под проточной водой и сложить в термос. Залить горячей водой и настоять в течение получаса.
  2. Распаренные ягоды вместе с водой перелить из термоса в кастрюлю, добавить корицу, цедру половины апельсина и довести до кипения.
  3. Всыпать и размешать сахар, проварить пять минут, выключить огонь, влить сок, выжатый из половины апельсина, и настаивать до полного остывания под крышкой.

В готовом отваре ягод шиповника содержится много аскорбиновой кислоты (витамина C), которая благотворно влияет на иммунную систему, но негативно сказывается на зубной эмали, поэтому после употребления шиповникового компота, лучше пополоскать рот чистой водой.

Как влияет на давление?

Плоды дикой розы, являясь природной кладовой здоровья, благотворно влияют и на артериальное давление и всю кровеносную систему человека.

Но нужно знать, как правильно использовать силу шиповника, чтобы не навредить организму. Так, отвар шиповника с добавлением спирта повышает показатели при гипотонии, а настой, заваренный на воде, понижает его при высоком давлении.

Читайте также:  Мыло из мыльной основы: состав, польза и вред

Чтобы добиться устойчивых результатов, настой или настойку применяюткурсом, в течение 2-3 недель, принимая не более четверти стакана лекарства в сутки перед едой, потому что он способствует еще и усилению аппетита. После небольшого перерыва курс лечения можно повторить.

Рецепты:

  1. В равных пропорциях возьмите ягоды шиповника, боярышника, клюквы и черноплодной рябины, полученный состав заливают кипятком из расчета 250 мл на три ложки смеси ягод. Настаивать в теплом месте не менее часа, профильтровать и принимать по половине стакана за час до еды;
  2. Витаминный чай для укрепления сосудов – потребуется 7 ягод дикой розы, 5 листиков мелиссы или мяты, 2 сухих чернослива, цедра лимона. Все компоненты измельчаем и заливаем кипящей водой в заварочном чайнике. Через 30 минут получаем ароматный и полезный напиток.

Из свежих ягод

Свежим шиповником полакомиться выпадает не так часто. Его можно собирать всего лишь в течение пары недель в момент созревания, но если посчастливилось купить или собрать свежих ягод, то из них можно сварить полезный компот, в котором будет больше витаминов.

Для этого напитка нужно подготовить:

  • 2000 мл воды;
  • 100-150 г свежих плодов шиповника;
  • 150-200 г любых других ягод (малина, ежевика, клубника);
  • сахар.

Пропорции ингредиентов для напитка, приготовленного в мультиварке:

  • 150 г сушеных ягод шиповника;
  • 50 г сушеной рябины;
  • 140 г сахара или немного больше/меньше по вкусу;
  • 3000 мл питьевой воды.

Варить компот следует таким образом:

  1. Ягоды перебрать и при необходимости ополоснуть в прохладной воде. Затем вместе с сахаром сложить в мультиварку и залить холодной водой.
  2. Крышку устройства закрыть, запустить опцию «Тушение» на 60-90 минут. После звукового сигнала можно еще немного подержать компот на подогреве, а потом еще пару часов настаивать до остывания.

Компот из шиповника и яблок

Это очень простой и вкусный рецепт напитка, который можно приготовить в любое время, используя как свежие, так и сушеные яблоки. Ниже приведено примерное соотношение компонентов отвара, но их можно изменить, сделав компот более яблочным или шиповниковым.

Состав:

  • 90 г сушеного шиповника;
  • 240 г свежих яблок или 120 г сушеных;
  • 70 г сахарного песка;
  • 10 г апельсиновой или мандариновой цедры;
  • 1500-2000 мл воды.

В состав напитка входят:

  • 100 г ягод шиповника;
  • 200 г кураги;
  • 50-75 г сахара;
  • 2000 мл воды.

Ход работы:

  1. Курагу пересмотреть и отложить в сторону дефектные экземпляры. В емкость, в которой будет готовиться напиток, сложить сухофрукты, залить их холодной водой и оставить на 6-8 часов, чтобы они хорошенько набухли.
  2. Чтобы шиповник отдал больше своего вкуса, ягоды нужно измельчить. Для этого из них удаляют семечки вместе с волосками, а мякоть затем немного разминают в ступке.
  3. Курагу поставить на огонь в воде, в которой она провела положенное количество часов. Когда вода закипит, в кастрюлю отправляем подготовленные шиповник и сахар. Варить компот не более 5-7 минут.
  4. Готовый напиток до полного остывания настоять под крышкой, а затем обязательно процедить через несколько слоев марли, чтобы в него не попали волоски из сердцевины шиповника, которые могут раздражать слизистые рта и гортани.

Технология приготовления с боярышником

В фитотерапии отвар из плодов шиповника и боярышника используют для снижения высокого давления, но если нет противопоказаний (пониженное давление или беременность), то и без лечебных целей можно утолить жажду, выпив компот из шиповника с боярышником.

Ингредиентный состав напитка:

  • 100 г плодов шиповника;
  • 100 г ягод боярышника;
  • 700 мл воды;
  • подсластитель по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Шиповник и боярышник перебрать, обдать кипятком и сложить в термос. Для большего аромата ягоды можно немного размять.
  2. Вскипятить воду и залить ею подготовленные плоды. Немного подержать термос открытым, затем закрыть плотно колбу и оставить все на ночь.
  3. После этого напиток остается только процедить и подсластить по вкусу.

Ягодный компот для детей

Цитрусовые, богатые витамином C, часто вызывают аллергические реакции, поэтому укрепить детский иммунитет с помощью этих фруктов не удастся. В этом случае на выручку придет ягодный компот из шиповника и черники.

Для его приготовления нужны:

  • 90 г сушеного шиповника;
  • 30 г сушеной черники;
  • 1250 мл воды;
  • 60 г меда или сахара.

Приготовление:

  1. Избавленный от косточек и волосков шиповник измельчить вместе с сушеной черникой и перемешать. Полученную смесь залить горячей водой в половинном объёме от рецептурного количества. Настоять все 20-30 минут.
  2. Настой процедить через марлю, а полученные выжимки снова залить кипятком и также настоять, соединить обе порции компота и подсластить. Витаминный компот готов.

Кустарник семейства розоцветных известен всем, мало кто не слышал про это растение. Полезные свойства его плодов были известны еще древним знахарям, их использовали римляне и греки для врачевания разных болезней. В наши дни существует масса лекарственных препаратов на его основе, но полезнее всего остается компот из шиповника, как приготовить впрок и сохранить максимум пользы давайте выяснять вместе.

Как принимать?

Для того, чтобы применение плодов дикой розы было с ощутимой пользой для организма, необходимо знать, как правильно принимать лекарственные средства, приготовленные с их использованием:

  • отвары и настои шиповника принимают курсом от двух до четырех недель;
  • между приемами курсов желательно делать перерыв в течение месяца;
  • препараты на основе дикой розы можно пить в день по три раза, иногда – только утром и вечером;
  • прием лекарственных средств лучше всего делать до еды, так как шиповник способен разжигать аппетит, по этой причине после еды его пить нежелательно;
  • натощак любые препараты пить не рекомендуют, так как из-за повышенного содержания кислот можно получить раздражение слизистой оболочки стенок желудка;
  • во время беременности пить отвары нужно с осторожностью, так как 10-15 ягод содержат в себе суточную норму витамина С, поэтому важно не переусердствовать с дозировкой и не повышать нагрузку на печень.

Польза и вред напитка

Ягоды шиповника богаты витаминами и минералами, но именно они могут оказать на организм как положительное, так и отрицательное влияние. Перед тем, как приготовить компот, давайте определим его действие на человеческий организм.

Положительное влияние отвара:

  1. Плоды богаты витамином С, который значительно повышает сопротивляемость организма разным простудным и вирусным заболеваниям. Особенно актуально употреблять такой напиток во время эпидемий гриппа.
  2. Регулярное употребление напитка нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепит стенки сосудов, поможет избежать в будущем атеросклероза. Происходит это за счет высокого содержания витамина С, калия и магния.
  3. Отвар плодов эффективен при анемии и является его отличной профилактикой.
  4. Витамин К из плодов помогает нормально функционировать кроветворной системе.
  5. Отвары и настои помогают в очищении организма от шлаковых отложений и токсинов, что способствует снижению веса.

Желчегонный эффект нормализует работу печени и ускоряет метаболизм, так же известны антисептические и противовоспалительные свойства шиповника.

Важно! Употребление шиповникового компота разрешено при беременности, но только в умеренных дозах.

Однако отвар полезен не всем, иногда он может навредить здоровью. Происходит это в таких случаях:

  1. При обострении гастрита, язвенных болезней ЖКТ отвар только усугубит состояние больного, что впоследствии может привести к внутренним кровотечениям.
  2. Противопоказанием является повышенная свертываемость крови, шиповник способствует этому процессу. Во избежание развития тромбофлебита и тромбозов лучше отказаться от употребления компота из шиповника людям с таким диагнозом.
  3. Повышенное содержание витамина С может пагубно сказаться на зубной эмали, тем более если она и так чувствительна.

Перед употреблением напитка стоит проконсультироваться с врачом, если у вас все в порядке с ЖКТ и свертываемость крови в норме, готовьте и пейте шиповниковые компоты на здоровье.

Можно ли пить компот при беременности

Как правило, врачи положительно отвечают на вопрос, можно ли беременным компот из шиповника. Такой напиток помогает в профилактике простуды в сезон гриппа, когда иммунитет будущей мамы ослаблен и не может бороться с вирусами.

Читайте также:  Размораживаем курицу в микроволновке или без нее

Шиповник отлично восстанавливает силы во время родов. С этой целью его назначают и в послеродовой период — компот из шиповника для кормящей мамы восстанавливает ее организм и уменьшает симптомы авитаминоза.

Самое главное достоинство компота из шиповника при беременности — его мочегонные свойства. Плоды шиповника стимулируют деятельность почек, выводят лишнюю жидкость из тканей и снимают отеки. Хотя если отечность вызвана заболеваниями почек, лучше не давать излишнюю нагрузку на орган. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом на счет приема шиповника.

Рецепты приготовления

Сварить компот можно из любых ягод и фруктов, это будет не только вкусный, но и полезный для здоровья напиток. Организм взрослых воспринимает нормально практически все ингредиенты, а вот дети могут по-разному отреагировать на ту или иную составляющую компота.

Шиповник и его отвары очень полезны для детей и подростков, особенно эффективны в профилактике и лечении простудных заболеваний, которым они подвержены. Вот несколько вкусных и полезных рецептов.

С медом

Компот из плодов шиповника с медом поможет быстрее вылечить простуду, повысить иммунитет. Для приготовления нужно взять килограмм свежих плодов, 2,5 л воды, 2 ст. меда. Ягоды моем, перебираем, очищаем от семян, заливаем водой и кипятим на мелком огне около 5 мин. Снимаем, укутываем и даем настояться в течение часа. Затем снова доводим до кипения, выключаем огонь и остужаем до комнатной температуры. Добавляем мед, тщательно перемешиваем.

Важно! При сахарном диабете из рецепта стоит убрать мед.

С яблоками и облепихой

В целях профилактики для ребенка готовят напиток из шиповника с яблоками и облепихой. Он прост в приготовлении, имеет отличный вкус, да и пользы принесет не мало в период зимних холодов.

Порезанные дольками яблоки и почищенный шиповник необходимо предварительно бланшировать, ягоды облепихи просто промыть под проточной водой. Из 2 л воды и 600 г сахара варим сироп. Затем подготовленные ингредиенты раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом, закатываем.

Есть еще один рецепт приготовления напитка с добавлением меда. Его приготовление немного отличается от предыдущего, ведь делать это мы будем при помощи водяной бани. Приготовьте:

  • 3 ст. л. ягод;
  • 1 л кипятка;
  • 1 ч. л. меда.

В стеклянную емкость кладем плоды, заливаем кипящей водой, ставим на водяную баню на 15-20 мин. Получившийся отвар остужаем, добавляем мед. Можно ли детям такое снадобье? Не только можно, скорее нужно, при отсутствии противопоказаний.

Важно! Обычно дети нормально переносят отвары из шиповника, аллергию могут вызвать дробленые или молотые плоды.

Шиповник в медицине.

При диабете.

Использование шиповника при диабете колоссально. Оказывает превосходное влияние на гормональные железы, обмен веществ и другие функции организма, связанные с заболеванием. Напиток из шиповника может насыщать организм пациента различными полезными веществами, укреплять кровеносные сосуды и предотвращать их ломкость. Капилляры укрепляются благодаря шиповнику. Если во время болезни возникают кровотечения из носа и синяки, шиповник прекрасно с ними справляется.

Врачи особенно рекомендуют использовать настои на этом растении при диабете 2 типа, когда возникают проблемы с сосудистой системой, нарушается кровоток. Аскорбиновая кислота способна разжижать кровь, но этот эффект не особенно заметен, поскольку действие витамина К слишком сильное. Большое количество витаминов также помогает улучшить кровоснабжение, укрепить иммунитет, бороться с воспалительными заболеваниями, и, как правило, шиповник полезен для улучшения здоровья пациентов.

Полезные функции куста при диабете:

  • улучшается всасывание инсулина, что нормализует уровень глюкозы.
  • Помогает в потере веса, который является одним из преимуществ для людей с диабетом.
  • Магний и калий, входящие в состав плодов, помогают улучшить работу сердца и сосудов, нормализуют артериальное давление.
  • Шиповник «контролирует» углеводный обмен: если состояние критическое, он может стабилизировать его.
  • Различные отвары шиповника благотворно влияют на поджелудочную железу, улучшают ее показатели.

Есть много полезных свойств. Диабетик может также смешать плоды шиповника с другими ягодами и травами, чтобы усилить эффект.

Читайте также:  Как проводится проверка счётчиков воды без снятия на дому

Важно: гликемический индекс шиповника равен 25.

При панкреатите.

Конечно, вылечить панкреатит не удастся только с помощью шиповника, но польза будет значительной.

Если вы примените его при панкреатите, вы можете получить следующие эффекты:

  • ослабление и, наконец, снятие болевого синдрома;
  • ускорить восстановление поврежденной ткани поджелудочной железы;
  • снять воспаление;
  • восстановить обмен веществ до нормы;
  • укрепить иммунитет, снизить восприимчивость организма к инфекции.

Отвар шиповника при этом заболевании является рекомендуемым дополнением к базовому лечению, назначаемому врачами.

С гастритом и другими заболеваниями

Гастрит это заболевание, которое связано с воспалением слизистой желудка. Это очень серьезный вопрос — лечить нужно вовремя.

Существует три основных типа гастрита: высокая, низкая и нормальная кислотность.

  • При гастрите с повышенной кислотностью использование шиповника абсолютно противопоказано из-за большого количества витамина С и органических кислот, которые он содержит: они могут предотвратить заживление язв внутри стенок с его помощью вы можете усугубить болезнь.
  • Заболевания мочевыводящих путей. С помощью настоев, приготовленных из корня этого растения, можно излечить воспаление почек и мочевого пузыря.
  • Мышечные заболевания. Препарат эффективен против подагры, миалгии, артралгии, ревматизма, судорог и многого другого. Он используется внутри страны для снятия воспаления и используется в качестве масок, бальзамов, компрессов.
  • Гипертония. Корень может помочь снизить кровяное давление, расширить кровеносные сосуды, снять головные боли, привести кровоток в нормальное состояние.
  • Гинекологические заболевания. Поскольку шиповник содержит витамин К, его агенты могут увеличить свертываемость крови, что очень хорошо при маточных кровотечениях. Его можно использовать только после консультации с гинекологом.
  • Дерматология. Отвар помогает при дерматозах, различных формах ожогов, ран, варикозных вен, угрей. На его основе готовят различные маски, тоники, компрессы.
  • Нарушения обмена веществ. Отвар способен «подталкивать» метаболические процессы, направлять их в правильном направлении, поэтому его часто используют для похудения.

Приготовление в мультиварке

Варить компоты можно не только в кастрюлях, Напиток можно приготовить и при помощи мультиварки. Для этого нужно взять:

  1. 2 л воды.
  2. 2 мультичашки сахара.
  3. 200 г шиповника.

Плоды промываем, засыпаем в чашу, заливаем водой, добавляем сахар. Программа «тушение» подойдет наилучше для приготовления напитка, на таймере ─ 40 мин.

Совет! После указанного времени содержимое мультиварки должно настояться там не менее часа.

Для вкуса можно добавить несколько долек лимона или апельсина.

Сколько можно хранить отвар

- Польза и вред масла шиповника, компота, варенья, сока из шиповника

Максимальную пользу отвар шиповника имеет сразу после приготовления. Хранить его можно в стеклянной посуде не более суток с момента готовности.

Немаловажную роль в том, как долго напиток будет сохранять полезные свойства играет и то, какое сырье было использовано при его приготовлении. Напиток, который был сделан из измельченных ягод, сохраняет свои полезные свойства только 9 часов. Тогда как использование целых плодов и других частей растения остаются полезными на протяжении суток.

Как правильно заваривать и пить чай из шиповника

Заготовки впрок

Немногие хозяйки знают, как приготовить на зиму полезный напиток из шиповника. Даже в консервированном виде эта ягода сохраняет практически все свои полезные свойства.

«Зимних» вариантов много, вот несколько из них:

  1. Предварительно вымытые банки стерилизуют. Пол кило свежих ягод моют, перебирают, удаляют плодоножку и остаток соцветия, бланшируют. В отдельной емкости готовят сироп из 600 г сахара и литра воды. Подготовленные ягоды на 1/3 укладывают в банки и заливают горячим сиропом. Банки с компотом следует пастеризовать в течении 10 мин, закатать. Перевернутые банки укутать.
  2. Для этого варианта больше подойдут крупные плоды шиповника, примерно 700г. Их необходимо перебрать, удалить плодоножку, остатки цветка и семена. Хорошо вымыть, положить в сироп, приготовленный из 300 г сахара и литра воды. Ягоды ставим на огонь и провариваем не менее 5 минут. Затем это все должно отдохнуть сутки в прохладном месте без света. После этого ягоды вытаскивают и раскладывают по подготовленным банкам, сироп процеживают и кипятят 7 мин, а затем заливают им плоды.

Банки накрывают крышками и стерилизуют:

  • 0,5 л ─ 20 мин;
  • 1 л ─ 30 мин.

Закатать, хранить в прохладном месте.

Важно! Для грудничка лучше приготовить компот из свежих ягод и давать не более чайной ложки в день.

При грудном вскармливании

Женщинам после родов, в то время, когда у них происходит усиленная лактация, заваренный чай из шиповника или его настой можно употреблять без опасений только в том случае, если точно известно, что аллергическая непереносимость на этот компонент у них отсутствует.

Если новорожденный малыш страдает запорами, употребление мамой шиповника будет способствовать послаблению стула у ребенка.

Кроме того, отвар шиповника поможет женщине восстановить свой организм после беременности и родов – он быстро нормализует баланс витаминов и микроэлементов, поднимет общий тонус организма, придаст сил и бодрости, укрепит иммунитет.

Рецепты:

  1. Компот витаминный – 10-15 сухих плодов размять, добавить горсть сухофруктов и залить 1500 мл воды, емкость поставить на огонь и добавить к имеющимся ингредиентам три столовые ложки меда. С момента закипания снять емкость с огня и дать отвару настояться;
  2. Сироп – из 15-20 ягод, залитых 500 мл кипятка готовят отвар, после чего процеживают его через сито и растворяют в нем стакан сахарного песка. Готовый сироп закупоривают в бутылку или емкость с плотной крышкой и хранят в холодном темном месте.

Напиток из шиповника сушеного

Высушенные плоды можно приобрести в аптеке и в домашних условиях приготовить много разнообразных компотов с добавлением других ингредиентов или без них. Для этого можно использовать кастрюлю или приготовить в термосе витаминный напиток.

Напиток из сушеных яблок и шиповника получается очень ароматным, имеет превосходный вкус. В него часто добавляют изюм, курагу, ваниль.

Читайте также:  Нужно ли обматывать чемодан пленкой в аэропорту и зачем

  1. Для приготовления необходимо взять стакан сушеных яблок, полстакана сушеного шиповника, 3 л воды, 2 ст. сахара.
  2. Сухофрукты замочить в воде на несколько часов, затем хорошо промыть под проточной водой.
  3. Сложить в кастрюлю, залить водой, всыпать сахар и варить на медленном огне до мягкости.

Совет! Не пейте компот сразу после приготовления, дайте ему настояться час-полтора.

Особым вкусом отличается компот из кураги и шиповника, еще одной составляющей является изюм. Такой напиток можно приготовить для беременной, он окажет только положительное влияние и на нее, и на ребенка.

Полстакана плодов шиповника, 6 шт. кураги, горсть изюма необходимо замочить в теплой воде на 20 мин, затем промыть. Сложить в кастрюлю, залить литром воды и варить на медленном огне до мягкости кураги. Всыпать стакан сахара и снова закипятить.

Совет! Этот рецепт особенно полезен для сердца.

При грудном вскармливании для молодых мама полезно готовить напиток из сухофруктов и шиповника. Он насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами, которые с молоком попадут и в организм ребенка.

Напитки можно готовить из разных плодов, не стоит брать только грушу и чернослив. Сколько варить такой напиток, чтоб сохранить больше пользы? Все зависит от качества продуктов, приготовление обязательно должно проходить на медленном огне и до размягчения ингредиентов.

Компоты из сушеных плодов можно готовить и для детей до года, только надо внимательно следить за реакцией детского организма на добавление разных составляющих.

Все вышеперечисленные напитки из плодов шиповника стоит принимать не более трех стаканов в день, этого вполне достаточно для поднятия общего тонуса и укрепления иммунной системы. Можно ли кормящим компот такими дозами? Начинать надо понемногу, чтоб удостовериться, что у малыша не будет аллергии.

Доброго времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить очень полезный компот из шиповника.

Это замечательный напиток, концентрацию которого можно увеличивать или уменьшать в зависимости от ваших целей и предпочтений.

В этот раз я решила приготовить компот из шиповника с цедрой апельсина и корицей. После того как компот остыл в него можно добавить апельсиновый сок. Но следует помнить, что такой напиток может быстро испортится и его лучше выпить побыстрее.

Помимо апельсиновой цедры и корицы, в компот можно добавлять сухофрукты, всевозможные ягоды и фрукты, варенья и джем…

Можно увеличить полезность напитка и добавить в него вместо сахара мед. Но, следует помнить, что мед необходимо добавлять после того как компот остыл. Так как при нагревании свыше 60*С мед теряет часть своих полезных свойств.

Есть несколько вариантов приготовления компота из шиповника

Вариант 1

Хорошо промываем ягоды шиповника и заливаем их водой на ночь. Потом на основе получившегося настоя варим компот. Этот способ мы сегодня и будем использовать.

Вариант 2

Хорошо промываем ягоды, засыпаем их в термос и заливаем кипятком. Настаиваем 30-40 минут и на основе этого настоя варим компот.

При желании, перед тем как готовить компот, ягоды шиповника можно разрезать пополам и удалить из них семена и ворсинки.

Суточная норма употребления

- Польза и вред масла шиповника, компота, варенья, сока из шиповника

Сколько можно пить отвара шиповника в день?

Количество отвара, которое принесет пользу организму и не вызовет побочных эффектов, зависит в первую очередь от возраста человека.

Детям с четырех лет не рекомендуется давать больше 1 стакана в день. Взрослым допустимо употреблять 1–2 стакана напитка в сутки.

Рецепт приготовления компота из шиповника

    Ягоды шиповника очень хорошо промыть проточной водой. При желании можно разрезать ягоды пополам и удалить из них семечки и ворсинки.

    Заливаем ягоды чистой водой и оставляем настояться на ночь.

  1. На следующее утро варим на основе настоя компот.

    Можно ускорить процесс и залить шиповник кипятком в термосе на 30-40 минут и уже на основе этого настоя варить компот.

  2. Переливаем настой шиповника вместе с плодами в подходящую емкость, добавляем апельсиновую цедру, сахар и корицу.
  3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.

Этот плод, относящийся к семейству Розовых, известен, наверное, всем. Его используют в кулинарии, народной медицине и даже в народной косметологии. Кисло-сладкие красные ягоды в чистом виде практически не употребляют, а чаще из шиповника готовят компоты, используя различные рецепты, которых есть немало.

Ягоды изобилуют полезными веществами, витаминами, тем не менее нужно учесть, что к употреблению отваров с ними есть некоторые противопоказания, о которых нужно узнать, прежде чем готовить их для себя или своих близких.

Меры предосторожности

Важно помнить, что спиртовые настои приносят очень мало пользы. Более того, если свежие ягоды способны снижать артериальное давление, то спиртовой состав вызывает обратное действие. Это может сильно навредить организму.

Не стоит увлекаться и принимать шиповник очень длительные периоды времени. Это может привести к нарушениям в работе печени. Известны случаи, когда развивалась неинфекционная желтуха, требующая неотложного сложного лечения.

Длительное применение шиповника может привести к запорам. Чтобы это предотвратить, наряду с ягодами допускается одновременное использование петрушки и укропа.

Если на коже присутствуют какие-то высыпания, это может свидетельствовать о сбоях в работе печени. Не следует начинать употреблять настой из шиповника, не посоветовавшись с врачом.

Грамотное применение народных рецептов поможет поддерживать здоровье. Активный образ жизни, частые выезды на свежий воздух будут благоприятно влиять на физическое и эмоциональное состояние. Умеренное употребление настоя из шиповника будет содействовать жизненной энергии и поддерживать полноценное здоровье!

Польза и вред красных плодов

Целебными свойствами они наделены благодаря своему составу. В состав, которым объясняется польза ягод, входят такие вещества, как фосфор, кальций, медь, железо, марганец, калий, эфирные масла, сахара, органические кислоты, дубильные вещества, фитонциды, цинк.

Плоды и отвары с ними обладают такими полезными свойствами:

  • Много в плодах и таких необходимых витаминов, благодаря которым нормализуется работа сердца, как магний и калий;
  • С помощью отваров с этими ягодами можно лечить анемию и применять их в целях профилактики этого недуга;
  • В состав плодов входит витамин K, необходимый для нормального кроветворения;
  • Плоды и отвары из них способствуют выведению лишней желчи, шлаков, токсинов из организма.

Используются напитки с красными полезными ягодами и в качестве антисептических и противовоспалительных средств.

Но они могут нанести и вред, и вот в каких случаях это бывает:

  • Болезни органов пищеварительной системы, в частности, гастрит, язва желудка либо двенадцатиперстной кишки;
  • Болезни, при которых повышена свертываемость крови, появляется склонность к появлению тромбов (тромбофлебит, тромбоз);
  • Несмотря на пользу компота из шиповника, он может оказать и вред зубной эмали, если ее чувствительность повышена.

Приготовить вкусные и полезные напитки можно с помощью приведенных ниже рецептов.

С медом

По этому рецепту можно приготовить напиток, который будет весьма полезен при простудных заболеваниях. Это не значит, что этот рецепт нельзя использовать для приготовления вкусного и полезного напитка при отсутствии каких-либо заболеваний.

Ингредиенты:

Читайте также:  Можно ли манго хранить в холодильнике

  • Свежие красные плоды – 1 кг;
  • Мед (натуральный) – 2 стакана;
  • Вода – 2,5 л.
  • Чтобы приготовить напиток, нужно переложить шиповник в кастрюлю, залить его необходимым количеством воды, дать составу вскипеть;
  • Убираем кастрюлю с огня, накрываем ее крышкой, настаиваем отвар в течение часа;
  • Снова даем напитку вскипеть, затем остужаем, добавляем мед, тщательно размешиваем. Компот из свежего шиповника готов.

С лимоном

Этот напиток – настоящий кладезь витамина C.

  • Вода – 1 л;
  • Сушеный шиповник – 250 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Корица – 0,25 ч. л.
  • Тщательно промываем плоды, заливаем кипятком для того, чтобы они разбухли. Для этого понадобится порядка 1-2 часов;
  • Далее для того, чтобы сварить компот из сушеного шиповника, нужно проделать такую процедуру, как выжимание сока лимона. Шкурку цитрусового фрукта нужно счистить, но выбрасывать ее не спешите;
  • Ягоды вместе с водой, в которой они набухали, переливаем в кастрюлю, туда же добавляем сок и шкурку лимона, сахар, корицу;
  • Дайте напитку вскипеть, оставляйте на плите компот из сушеного шиповника в течение минуты, не забывая все время его помешивать;
  • Убираем напиток с плиты, сцеживаем, даем остыть, наслаждаемся прекрасным вкусом и полезными свойствами отвара.

С яблоками

Сочетание красных ягод и этих фруктов – «дуэт», который не только вкусен, но и весьма полезен. В состав компонентов этого напитка входит еще и облепиха, которая тоже обладает огромным набором полезных веществ и свойств.

Варить компот из шиповника и яблок можно с такими продуктами:

  • Вымываем красные плоды. Чтобы приготовить компот из шиповника, нужно выполнить такую процедуру, как удаление из ягод семян, разделив их пополам;
  • Промываем облепиху;
  • Теперь готовим сироп, растворив сахар в кипящей воде;
  • Раскладываем фрукты и ягоды по банкам, взяв последние в равных частях, заливаем сиропом, закатываем;
  • В любой момент вы можете открыть баночку с полезным напитком.

Для детей

Перед приготовлением убедитесь, что у малыша нет противопоказаний к плодам. Для детей готовят компоты с красными ягодами, учитывая возраст ребенка.

Если вашему малышу уже исполнилось 3 года, можете приготовить для него компот из таких ингредиентов:

  • Мед – 1 ч. л.;
  • Вода – 1 л;
  • Шиповник – 3 ст. л.

Готовим так:

  • Воду кипятим, а затем для приготовления компота из шиповника и меда для детей заливаем ею основной ингредиент;
  • Даем составу настояться в течение получаса. Этот срок можно увеличить и до нескольких часов;
  • Если у ребенка нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно добавить в этот настой немного сока лимона;
  • Дайте ему остыть и можете давать малышу.

Используя те же ингредиенты в том же количестве можно сварить компот немного иначе.

Для этого нужно просто воспользоваться водяной баней.

  • Соединяем кипящую воду и красные ягоды, поместив их в стеклянную емкость;
  • Помещаем емкость в кипящую в кастрюле воду на четверть часа;
  • Остывший напиток сцеживаем.

Полезные свойства шиповника

Шиповник используется как в официальной, так и нетрадиционной медицине. Говорят, что сам Гиппократ прописал пациенту это растение как эффективный препарат.

Используются практически все растительные элементы: корни, ягоды, цветы. Употребление фруктов более распространено.

Благодаря своей превосходной химической структуре ягоды широко используются в качестве средства для лечения и профилактики различных заболеваний, таких как ангина, простуда, грипп. Фрукты также используются для кислородных коктейлей, которые могут улучшить иммунитет и общую активность организма.

Для женщин

С древних времен многие люди называли дикую розу не иначе как «целителем сорока болезней». Это особенно полезно для женского организма:

  • ягоды хороши для снятия различных воспалений: от простых ОРВИ до проблем в гинекологии.
  • Препараты на основе ягод активируют иммунную систему.
  • Полезен шиповник для мышцы миокарда, выделительной системы, поджелудочной железы, давления.
  • Помогает нормализовать обмен веществ, защищает от избытка холестерина в крови.
  • Уменьшает токсичность.
  • Шиповник — это отличный тоник, который является отличным лекарством от депрессии и стресса.

Настой может повысить сопротивляемость организма. Он также защищает от различных проблем в пищеварительной системе, помогает избавиться от лишней желчи и мочи. Если женщина периодически принимает настои из ягод, она может остановить атеросклероз на ранней стадии. Раствор прекрасно останавливает кровотечение и быстро лечит различные раны и ожоги.

Для мужчин

Польза фруктов для мужчин известна уже более 2000 лет. Например, племена викингов, отправляясь в путешествие, всегда собирали много шиповника, из которых делались различные супы и мармелад, защищая себя от тогдашней опасной болезни — цинги.

Современная медицина предоставляет несколько основных свойств шиповника, полезных для мужского организма:

  • Укрепление иммунитета всегда необходимо для тех, кто много работает.
  • Профилактика воспаления особенно полезна для мочевыделительной системы.
  • Снижение сахара является отличным способом предотвращения диабета.
  • Шиповник способен замедлять формирование атеросклероза.
  • Способствует удалению мочевых камней, что в свою очередь останавливает развитие мочекаменной болезни.
  • Он хорошо борется с простатитом. Профилактика простаты.
  • Может увеличить либидо и сексуальное желание.

Большим преимуществом является большое количество аскорбиновой кислоты, которая защищает мужской организм от летальных воздействий современной экологии.

Прямого воздействия на мужскую потенцию, конечно, нет, но из-за сильного воздействия на здоровье шиповника либидо значительно возрастает.

Беременные

Многие врачи рекомендуют пить настой шиповника при ношении ребенка, потому что он очень эффективен и практически не приносит вреда. Наиболее распространенные проблемы со здоровьем во время беременности, которые шиповник помогает предотвратить:

  • Различные простуды. Из-за большого количества витамина С риск ОРВИ сводится к минимуму.
  • Цистит (цистит) и другие заболевания мочевыводящих путей. С этими трудностями очень часто сталкиваются женщины в интересном положении из-за появления необычных процессов в организме, которые сопровождают весь период ношения плода. Отвар шиповника является отличным мочегонным средством. Помогает избавиться от отеков, так что можно использовать его каждый день.
  • Анемия. Часто бывает, что организму не хватает железа и гемоглобина, что вызывает анемию (малокровие). В плодах шиповника содержится большое количество железа, что делает его отличным средством для предотвращения такого рода заболеваний.
  • Депрессия. За это время привычный образ жизни существенно меняется, организм перестраивается, чтобы выносить плод. Женщины становятся нервными и переживают. Все это очень плохо влияет на психическое состояние беременной женщины и может привести к депрессии. Отвар шиповника обладает сильным, эффективным средством от депрессии, который помогает беременным матерям преодолевать беспокойство, тревоги, растерянность.

Но стоит помнить, что без прямого рецепта вы не должны принимать шиповник. Чтобы не принести вреда организму.

Во время кормления

Полезен настой из различных частей шиповника во время кормления грудью. Они обеспечивают отличную защиту от простуды и других инфекционных заболеваний, а также способствуют выработке молока. Если у ребенка нет аллергии на это растение, мать может пить настойки без страха. Однако его можно включить в рацион через 3 месяца после родов.

Для детей

Различные отвары из шиповника полезны для детей зимой и осенью, когда существует высокая вероятность простуды, ОРВИ или гриппа. Польза для детей:

  • тонизирующие свойства;
  • укрепление иммунной системы;
  • антивирусные;
  • регенерирующие;
  • кроветворные;
  • желчегонные.

Применение:

  • Для профилактики использовать сироп шиповник. Каждый раз, когда вы выходите из дома, смазывайте носовые ходы маслом шиповника, чтобы снизить риск заболевания. Это масло также может помочь при насморке.
  • Шиповник используется для лечения ЛОР-инфекций, кашля и кишечной интоксикации.
  • Из-за несовершенства пищеварительной системы в детстве некоторые дети страдают анемией из-за дефицита железа. В этом случае педиатры назначают сироп шиповника детям.

Не начинайте давать сироп шиповника детям в возрасте до шести месяцев, иначе может возникнуть аллергия.

Для потери веса

Основным преимуществом шиповника в борьбе с лишним весом является тот факт, что он способен воздействовать на наиболее распространенные причины его появления:

  • нарушение обмена веществ, пищеварительной системы, желудочно-кишечного тракта в целом;
  • отложение токсических веществ в пищеварительном тракте;
  • накопление лишней жидкости.

Если все части полезного растения используются в медицине, то только ягоды и лепестки могут помочь снизить вес.

Ягоды могут помочь удалить лишнюю жидкость из организма, ускорить обмен веществ, так что лишний жир не успевает отложиться, а за счет удаления лишней жидкости уменьшается появление отеков. Стоит отметить, что не стоит слишком надеяться на шиповник: это всего лишь помощник в снижении лишнего веса. Чтобы реально похудеть, нужно принимать более серьезные меры, отдавая приоритет различным комплексам.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
women-moscow/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме