Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Поскольку наше основное меню готовится в кастрюлях, мы должны с должной ответственностью подойти к выбору этой кухонной утвари, к тем болею, что сегодня полки магазинов предлагают такой широкий ассортимент, о котором наши родители могли только мечтать.
harakteristiki kastryuli bekker bk 519 - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Чтобы узнать, как выбрать кастрюлю, недостаточно ориентироваться только на привлекательный дизайн и громкое имя известного бренда. От некоторых нюансов покупки, незаметных на первый взгляд, зависит срок и удобство эксплуатации столь важного кухонного аксессуара.

Выбор кастрюли

При выборе кастрюли, нельзя полагаться только на внешний вид. Чтобы домашняя помощница прослужила долго, нужно уметь выбирать качественный товар. Следует обратить внимание на некоторые нюансы.

  1. Деформированное, неровное дно будет дольше прогреваться от недостаточного прикосновения с горячей плитой. Рекомендуется перед покупкой проверить устойчивость столового предмета на ровной поверхности. Посуда с выпуклым дном будет шататься.
  2. Крышка должна плотно прилегать к посуде, с крайне незначительными зазорами. При наклоне крышка не должна упасть.
  3. Кастрюлю лучше подбирать со съемными ручками с накладками для безопасного снятия горячей посуды с огня.
  4. Известные производители предлагают посуду из различных материалов. У каждого имеются отличительные особенности.

Как выбрать эмалированную кастрюлю?

Эмалированные кастрюльки менее универсальны, тем не менее, и они подходят для приготовления компотов, горячих и холодных супов, картофельного пюре и т.д. В них можно оставлять пищу или хранить ее в холодильнике, не опасаясь, что еда испортится, или ухудшатся ее вкусовые качества.

На рынке есть множество зарекомендовавших себя как отечественных, так и зарубежных производителей эмалированных кастрюль. В целом эмалированная посуда требует бережного отношения, сколы и царапины могут появиться на утвари от любой фирмы или производителя.

При выборе эмалированной кастрюли ориентироваться нужно на финансовые возможности и личные предпочтения: размер, форма, наличие или отсутствие рисунка и т.д.

Алюминиевые кастрюли

Современные технологии производства посуды из алюминия знаменитых мировых брендов позволяют быстро приготовить любое блюдо, не беспокоясь о пригорании пищи.

Supra

Supra – широко известная марка по производству лучших алюминиевых кастрюль. Изделия отличаются высоким качеством, присущим всем товарам, выпускаемым данным брендом.

Читайте также:  Чем отмыть чайник из нержавейки и как удалить накипь

Алюминиевые столовые предметы не нужно помещать друг на друга, так они быстрее деформируются.

Преимущества:

  1. Посуда из алюминия фирмы Supra оснащена не нагревающимися при приготовлении еды ручками из бакелита, кастрюлю легко передвинуть даже в процессе варки благодаря форме ручек и используемому материалу.
  2. Через термостойкое прозрачное стекло можно контролировать процесс приготовления. Производители предусмотрели отверстие в крышке для выпуска пара.
  3. Стальной ободок защищает от возможных царапин и деформаций.
  4. С антипригарным покрытием приготовление еды не доставит особых хлопот.
  5. Ускоренное закипание содержимого в изделии.

1 251 - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Недостатки:

  1. Материал изделия нельзя очистить абразивными порошками.
  2. Не пригодны для длительного хранения продуктов.

Характеристика кастрюли Supra SAP-H203C Black:

  • объем – 2,8л;
  • цвет – черный;
  • размеры – 20 см;
  • материал – алюминий, бакелит, эмаль.

Цена – 1500 руб.

Цены на Кастрюля SUPRA Kenta 6 л:

Jarko

Компания Jarko занимает лидирующее место по производству алюминиевых кастрюль, лучшую посуду с антипригарным покрытием производит отечественный бренд.

Фирма выпускает только качественную продукцию, выполненную в уникальном дизайне.

Плюсы:

  • великолепно подобранный дизайн и цветовая гамма;
  • хорошие антипригарные свойства;
  • возможность очищать изделие в посудомоечной машине;
  • быстрый нагрев;
  • легкость изделия.

kastryuli jarko - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Минусы:

  • непригодность продуктов к длительному хранению в посуде из-за химических реакций материала изделия;
  • затруднительное очищение от сильно загрязненной поверхности.

Описание кастрюли Jarko JBrS-222-21 Compliment:

Читайте также:  Как очистить противень от нагара и пригоревшего жира: 3 простых и эффективных способа

  • диаметр – 22 см;
  • материал алюминий;
  • объем – 3л;
  • цвет – мокко.

Цена — 1050 рублей.

Цены на кастрюлю JARKO Compliment 2,5 л:

Уход за посудой luxstahl

Даже если пища немного пригорела, для нержавейки не используют агрессивные моющие средства или жесткие щетки и губки. Достаточно налить немного воды с жидким мылом и оставить на время. Отмокший пригар легко убирается.

Известковый налет от жесткой воды на дне кастрюль легко снимается лимонной или уксусной кислотой. А вот соль добавляют только в кипящую воду, чтобы на дне не оставались точечные следы.

ls14 - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

После мытья бока кастрюль протирают насухо, чтобы не оставались следы от высохших капель.

Керамика (Frubest)

Керамическая посуда высоко ценится у опытных хозяек, ведь она состоит из экологически чистого, природного материала.

Французские производители кастрюль Frubest заботятся о каждом покупателе, причудливый дизайн посуды этой фирмы не позволяет спокойно пройти мимо и не полюбоваться природными формами изделия.

В отзывах покупатели пишут, что при готовке в этой самой лучшей кастрюле из керамики вспоминают вкус детства, сваренного мамиными руками лакомства, в горшочке.

Достоинства:

  • керамическая посуда идеальна для томления блюд с образованием хрустящей корочки;
  • возможность запекания в духовом шкафу;
  • наличие антибактериального слоя;
  • материал приятен при тактильном контакте;
  • приготовление пищи на любой плите, кроме индукционной.
  • подходит для автоматического мытья.

Недостатки:

  • хрупкость изделия.

Характеристика кастрюли Charm:

  • размеры – 14*14*10,6 см;
  • вместительность – 0,4 л;
  • диаметр – 12 см.

Средняя цена – 1850 рублей.

Читайте также:  Как очистить сковороду от нагара и жира: эффективные методы и средства

Цены на кастрюлю Frybest Orange 2,4 л:

Достоинства и недостатки кастрюль и нержавеющей стали

У кухонной утвари такого материала есть много преимуществ в сравнении с другими. Тем не менее, они подойдут далеко не для всех задач, в приготовлении.

Самыми востребованными на кухне считаются модели из прочного металла, так как они в меньшей мере подвергаются износу.

  1. К достоинствам можно отнести инертность, ведь по этой причине кухонный прибор не вступает в реакцию с продуктами. От этого не возникает необходимости использования масла и жира в качестве защитного слоя при готовке.
  2. Кухонный инструмент нагревается достаточно быстро, от чего времени на закипание уходит значительно меньше, чем обычно. Также, следует отметить, что нержавеющая сталь устойчива к такому виду деформации, как коррозия. Она не ржавеет и не боится влаги.
  3. Такие кастрюли можно использовать для приготовления компотов, солений, ведь они совершенно не боятся окисления. Они устойчивы к щелочным средствам. Как правило, такая кухонная утварь является прочной и не подвергается механическим воздействиям. Никакие царапины, сколы не страшны. Сама сталь очень пластична, поэтому на рынке можно найти различные формы кастрюль.
  4. Очень полезным свойством является универсальность, ведь приборы такого материала можно использовать для любых плит, включая индукционные.

Без подобного изделия не обходится ни одна кухня.

Но, как и у всего в этом мире, у таких приборов имеются свои недостатки.

  1. Стоит отметить, что они обладают низкой теплоемкостью. Такая утварь не может нагреться выше 100 градусов. Это говорит о том, что она пригодна для духовок или томления. Для таких целей необходима другая посуда.
  2. Для интенсивной прожарки блюда такая кастрюля тоже не подойдет, поскольку без жидкости, блюдо начинает пригорать к стенкам, ко дну. Сталь не имеет необходимых полезных свойств для таких процедур.

Вкус и качество пищи остается на должном высоком уровне.

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали пользуется огромным спросом – она удобна в применении, красивая, долговечная и легко чистится.

Vitess

Идеальные для приготовления пищи кастрюли из нержавеющей стали выпускает производитель Vitess.

Товары этого бренда всегда отличаются высоким качеством и надежностью.

Преимущества:

  • материал не подвергается коррозии;
  • тепло равномерно распределяется, благодаря многослойному дну;
  • подходит для очищения в посудомоечной машине;
  • долговечность изделия;
  • гладкая поверхность легко чистится.

Недостатки:

  • возможность повреждения посуды при резких перепадах температуры.

Особенности кастрюли Vitess VS-1590

  • диаметр – 20 см;
  • материал – сталь;
  • вместительность – 3 л.

Цена – 990 руб.

Цены на кастрюлю Vitesse UniQ 3,3 л:

Taller

Компания Taller не перестает удивлять кухонных хозяек новинками посудой из нержавеющей стали, изготовленной по всем требованиям качества.

Плюсы:

  • использование для любых плит;
  • использование в посудомоечной машине;
  • наличие стеклянной крышки со сливными отверстиями;
  • ручки с силиконовыми вставками крепятся с помощью заклепок, обеспечивая удобное и продолжительное применение;
  • устойчивый материал поверхности не позволяет изделию деформироваться.

Минусы:

  • высокая цена товара.

kastryulya taller lyuis 5l - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов
Описание кастрюли Льюис 5л из нержавеющей стали, Taller:

  • объем — 5 л;
  • вес – 2,17 кг;
  • высота – 12,5 см;
  • диаметр – 24 см.

Средняя стоимость – 4900 – 5000 руб

Цены на Кастрюля Taller Арандел 6 л:

Разновидности и предназначение кастрюль из нержавейки

Качественные кастрюли из подобного материала могут подойти для приготовления разного вида блюд, а также для консервирования и хранения. Существует очень мало продуктов, которые в такой посуде приготовить нельзя.

Кастрюли из нержавейки отличаются плотным, толстым дном, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности тары.

Виды моделей для разных целей

На полках магазинов можно встретить большое количество кастрюль из нержавеющей стали. Они могут использоваться как для универсального приготовления, так и для узкоспециализированного. Кастрюли, которые являются универсальными предназначены для хозяек, которые не готовят сложные блюда и не имеют большого пространства для хранения. Универсальные кастрюли имеют форму цилиндра, а его дно имеет меньший диаметр, нежели верхняя часть. Такая форма сделана для экономии энергии и ускорения закипания. Хотя на сам вкус блюда форма не влияет никак.

Блюда, приготовленные в стальной емкости не пригорают и сохраняют все полезные микроэлементы.

Читайте также:  Рейтинг лучших швабр для мытья ламината на 2020 год

Высокие кастрюли специализированы для того, чтобы варить макароны, овощи, кукурузу. Для макарон есть специальные кастрюли со вставками, которые облегчают процесс готовки. Следует учитывать высоту посуды, ведь для людей среднего роста и ниже она не подходит.

Внешний вид изделия очень богатый и надолго сохраняет свою эстетичность.

Для того, чтобы готовить манты или же другие блюда без жира, то следует прибегнуть к покупке пароварки из нержавеющей стали. Если же вы любитель каш, то существуют специальные кашеварки или молоковарки, сделанные из того же материала. Дно таких кастрюль является двойным. Такая технология придумана не случайно. Это сделано для того, чтобы молоко не пригорало и не убегало. Такие каши получаются очень вкусными и имеют неповторимый вкус.

Чем толще корпус кастрюли, тем равномернее она прогревается.

Также есть соковарка, которая предназначена для готовки сока в больших объемах. Сок готовится на основе пара, одновременно подвергаясь стерилизации. Такой прибор станет незаменимым для консервирования.

  1. Тажин – посуда, крышка которой напоминает форму конуса. Если посмотреть отдаленно, то это напоминает что-то среднее между сковородой и кастрюлей. Данный вид кухонной утвари идеален для тушения мяса с овощами в собственном соку. Форма крышки способствует циркуляции пара, от чего капли не попадают на еду.
  2. Ковш – кастрюля небольшого размера, имеющая одну удлиненную ручку. В такой посуде удобно осуществлять приготовление овощей, яиц и мяса. В нем можно кипятить воду, молоко. Он не отличается большими размерами, поэтому порций на всю семью за раз в нем сделать не удастся. Такой инструмент должен быть в шкафу у каждой хозяйки, особенно, если в семье есть маленькие дети.
  3. Скороварка – приготовление блюд в этом приборе осуществляется за счет повышенного внутреннего давления, создающегося герметичной крышкой. Она отличается толщиной, а также прочностью.

Чугун (Rondell)

Чугунная посуда безопасна для здоровья, долговечна и трудно деформируется. Блюда в таком кухонном предмете получаются очень вкусными.

Популярная фирма Rondell выпускает самые лучшие кастрюли из чугуна.

Ассортимент, изготовленной этой компанией посуды, разнообразен по функциональности, но всегда стабилен в высоком качестве.

Плюсы:

  • продукты, находящиеся в кастрюле, не окисляются, благодаря трехслойной глянцевой эмали;
  • подходит для запекания в духовке, тушения, жарки, варки;
  • стенки и дно посуды одинаковой толщины, что упрощает процесс приготовления блюд.

chugunnaya kastryulya rondell - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Минусы:

  • долгий нагрев;
  • нельзя мыть в посудомоечной машине.

Описание кастрюли чугунной Rondell, 3л:

  • объем – 3л;
  • вес – 5,62;
  • диаметр – 26;
  • покрытие внутри – эмаль;
  • покрытие снаружи – чугун;
  • высота – 26,5.

Примерная стоимость – 4700 руб.

Цены на Кастрюля Rondell Walzer 2,7 л:

Кухонная кастрюля из чугуна

Чугун — один из самых удобных и прочных материалов для посуды, особенно когда поверх него наносят эмалированное покрытие. Чугунная посуда прочная и долговечная, в ней пища не пригорает, а равномерно тушится. Вследствие низкой теплопроводности чугунная утварь медленно нагревается и также медленно остывает, что дает ей преимущества в приготовлении продуктов, требующих много времени для термической обработки, например, тушения мяса, овощей, приготовления плова. Но если даже ваша чугунная посуда и имеет форму кастрюли, то вряд ли стоит варить в ней суп. Недостатки у чугуна тоже есть, например, сложность обслуживания. Чтобы на такой посуде не появилась ржавчина, ее нужно периодически прокаливать, протирать насухо и смазывать любым растительным маслом. К тому же она очень тяжелая. Также некоторые продукты нельзя хранить в чугунной посуде, поскольку велика вероятность потемнения. Желательно иметь дома одну такую кастрюлю среднего размера – этого будет вполне достаточно.

Стекло (Bekker)

Стеклянная посуда не впитывает запахи и легко моется, подходит для хранения еды, приготовления в СВЧ печах и духовых шкафах.

Германская компания Bekker, ведущая на мировом рынке кухонной посуды, выпускает эстетически привлекательные и обладающие совершенной гармоничностью, стеклянные кастрюли. Изделия изготовлены из жаропрочного стекла высокого качества, благодаря чему неприхотливы в уходе и отличаются особой долговечностью.

Крышки стеклянных кастрюль могут использоваться отдельно от основной емкости, как самостоятельная посуда.

Преимущества:

  • жаропрочное стекло;
  • удобные ручки;
  • дополнительная емкость — крышка;
  • может применяться в СВЧ-печах и духовых шкафах;
  • подходит для мытья в посудомоечной машине.

harakteristiki kastryuli bekker bk 519 - Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов- Рейтинг производителей кастрюль — посуда для настоящих гурманов

Недостатки:

  • стекло может треснуть от резкого перепада температуры.

Характеристики кастрюли Bekker BK-519.

  • объем – 1 л;
  • с крышкой;
  • диаметр – 18 см;
  • вес – 2,7 кг.

Стоимость – 370 руб.

Цены на Кастрюля Bekker Jumbo BK-1263 7,7 л:

Эксплуатация посуды на плитах разных типов

Кастрюля для электрической плиты остается наиболее известным типом кухонной посуды. Индукционные конфорки успешно взаимодействуют с нержавеющей или эмалированной сталью, стеклом, керамикой. Производители бытовой техники не рекомендуют размещать на таких поверхностях емкости из чугуна. Пористая структура этого материала может оставить глубокие царапины на внешнем слое варочной панели. Под действием высокой температуры подобные разрушения станут причиной образования сколов и трещин.

В качестве кастрюли для газовой плиты может выступать любое решение из ассортимента розничных магазинов.

Кастрюли с тефлоновым покрытием

Антипригарное покрытие кастрюль, позволяющее готовить почти все блюда без добавления масла, сразу завоевало признание и популярность среди домохозяек. А еще плюс качественное кипячение молока, приготовление блюд с кислой средой, каш и рагу окончательно покорили сердца всех кулинаров.

Отрицательные черты кастрюль с тефлоновым покрытием:

  • недолговечный срок эксплуатации;
  • требуют использования мягких неметаллических лопаток и ложек для переворачивания и перемешивания пищи.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
women-moscow/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме