Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Каталитическая очистка духовки - что это такое? Что значит каталитическая очистка? Отзывы о чистке паром или гидролизом
kak rabotaet kataliticheskaya ochistka duhovki3 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Очистка духовки – не самое приятное занятие. Сегодня в интернете можно найти много способов, как ее очистить вручную, но речь не об этом. Будем говорить о том, как производители позаботились о пользователях, которые собираются приобрести духовой шкаф или уже являются его обладателем, так как рано или поздно любой духовой шкаф нужно очищать. Традиционная, паровая, пиролитическая, каталитическая очистка духовки: что это такое и в чем основные преимущества каждой? Попробуем разобраться в статье!

В каталоге 7745.by представлены духовки, поддерживающие один из следующих типов очистки:

  • Ручная
  • Паровая
  • Каталитическая
  • Пиролитическая

Традиционная (ручная) очистка духовки

Начнем с известной всем не понаслышке ручной чистки, и разберемся детально, что чистить и как. Внутри камера духовки покрыта эмалью, ее и приходится мыть. Никаких тут новшеств или технических изобретений нет, разве что производитель может ее сделать максимально гладкой, чтобы грязь не приставала к стенкам. Это самый дешевый вариант очистки, который поддерживается, например, в модели BOSCH HBF114BS0R.

ochistka2 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Если духовой шкаф у вас стоит не в пенале, а под столешницей, то уход за шкафом усложнится из-за низкого расположения прибора. При необходимости можно снять дверцу (это делается легко и без инструментов) для облегчения доступа к камере. Причем нельзя использовать абразивные моющие средства типа COMET. Духовка с ручной очисткой отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить и не боится потратить много времени и усилий на наведение лоска и чистоты.

Читайте также:  Чистить гранат ещё никогда не было так приятно. Люди узнали, как надо резать фрукт, и это кулинарная революция

Преимущества способа

Так как каталитическая очистка представляет собой простую химическую реакцию, для ее осуществления не требуется сложных технологий и дорогих составляющих. Поэтому такая система выгодно выделяется среди разработок доступной ценой. Помимо этого, она имеет еще ряд преимуществ:

  • значительно экономит время, затрачиваемое на уход за плитой;
  • духовку не нужно мыть после каждого приготовления пищи;
  • очистка происходит во время готовки еды, поэтому для нее не требуется дополнительно включать духовой шкаф и тратить электроэнергию или газ;
  • гарантийный срок эксплуатации эмали – около 5 лет.

Рекомендуем: Чего нельзя делать, если телефон упал в воду, и как спасти гаджет?

По истечении времени защитное покрытие стирается, и его приходится заменять новым. В некоторых моделях техники стенки обработаны каталитической эмалью с двух сторон. В этом случае их нужно перевернуть новой стороной. Манипуляцию с легкостью можно провести самостоятельно, так как в инструкции подробно описан порядок действий. Но если человек не в состоянии справиться с работой, переустановку стенок быстро сделают служащие сервисного центра.

При использовании каталитического очищения не требуется подбирать особое место на кухне, чтобы установить духовой шкаф. Система работает без перебоев везде и не нагревает плиту до такой степени, чтобы повредить стоящую в непосредственной близости мебель или другие бытовые приборы.

duhovka s kataliticheskoj ochistkoj - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Паровая очистка духовки

Второй тип – это духовые шкафы с паровой очисткой. Давайте разберемся, как это работает.

ochistka1 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Наливается вода в противень, ставится определенная температура, вода испаряется и конденсируется на стенках духового шкафа, размягчая загрязнения. Этот способ поможет легче удалить пригоревшие остатки, но не освободит вас от чистки прибора. Нужно чистить так же, но отмывается все легче. Духовой шкаф WEISSGAUFF EOV 18 PX можно рассматривать как пример прибора с паровой очисткой.

Гидролизная очистка

Слово “гидро” означает “вода”, так что этот метод очистки духового шкафа предполагает использование воды. Такие духовки дешевле, чем те, что с пиролизной системой очистки. Кроме того, очистка производится при более низкой температуре, поэтому этот метод очистки можно считать более щадящим.

Важно! Разобраться во всех тонкостях настройки присматриваемой модели вам поможет наш обзор «Что означают значки на духовке?».

Очистка духовки паром — что это такое?

В противень наливается немного воды. Добавляется моющие средство. Все это ставится в духовку, которая включается на температуру не выше 90°С (можно и ниже) и оставить в таком виде примерно на полчаса. В духовке появляется пар, в состав которого входит очиститель. Пар воздействует на то, что покрывает стенки духовки – остатки жиров, капельки пищи и т.д. Грязь размягчается, после чего ее убирают обычной ветошью.

Преимущества духовок с гидролизным способом очистки:

  • Это — дешевые духовки.
  • Духовка во время очистки “ест” электроэнергии не больше, чем всегда.
  • Никакого негативного влияния на мебель и встроенную технику – температура поддерживается самая обычная для духовки.

Недостатки:

  • Строго говоря, гидролиз не является системой самоочистки, духовку все равно придется мыть.
  • Если жир засох, система не работает.
  • Перед тем, как чистить духовку, нужно ее выключить и дать остыть.

Важно! При гидролизной очистке противень с водой и очистителем надо ставить на самую нижнюю полку.

kataliticheskaya ochistka duhovki chto e to takoe3 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Каталитическая очистка духовки

Третий и самый распространенный тип – каталитическая очистка. Ее легко узнать по шероховатым панелям внутри камеры духовки. Внешний вид панели можно посмотреть на фото.

ochistka3 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Читайте также:  Животное ласка: фотографии, интересные факты и описание, где живет и чем питается

Принцип работы ее в химической реакции: при нагревании панели и попадании на нее пищи, химические вещества в панели разлагают загрязнения на составляющие: углерод и воду. Есть один нюанс: разные производители устанавливают разное количество панелей в камеру духовки. Т.е. стенки, на которых панели нет, нужно будет мыть вручную (см. ручная очистка). Если вас привлекает данная технология, рекомендуем обратить внимание на духовые шкафы BOSCH с каталитической очисткой, например, BOSCH HBF234EB0R. Обратите внимание, со временем панели нужно менять, а это дорого и их сложно найти в свободной продаже.

Как выбрать?

Что значит каталитическая очистка духовки? Это такой метод, эффективность которого усиливается при регулярной эксплуатации шкафа. Поэтому он идеально подходит тем, кто любит заниматься приготовлением блюд и постоянно пользуется духовкой.

У каждого современного производителя кухонной техники есть модели с встроенной функцией каталитической очистки. Ее качество не зависит от стоимости изделия, так как пористая эмаль делается по одной технологии и покупается производителями плит в готовом виде для обработки стенок изделий.

Рекомендуем: Надо ли очищать фильтры стиральных машин и как часто это надо делать

Каталитическим самоочищением оснащены электрические и газовые модели плит, но при покупке стоит учитывать то, что духовки, работающие с помощью газа, менее практичны.

ochistka zagryaznenij v duhovke - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Пиролитическая очистка духовки

Четвертый тип – пиролитический. Примером духового шкафа с пиролизом может служить BOSCH HBG578FS0R или SIEMENS HB378GES0R. Внешне наличие пиролиза не определить. Есть специальный режим, при включении которого двери блокируются, а температура в камере доходит до 500 градусов по Цельсию. Все загрязнения и остатки пищи сгорают, оставляя после себя только горстку пепла.

ochistka - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

При работе духового шкафа в этом режиме незначительно повышается температура в помещении. Самый дорогой тип, но является единственным способом, который полностью избавит от ухода за духовкой. Под воздействием высоких температур весь жир разлагается, после чего духовку достаточно протереть тканью и она будет абсолютно чистой. Духовки с пиролитической очисткой предлагают большинство ведущих производителей: BOSCH, ELECTROLUX, SIEMENS и другие.

Пиролиз, гидролиз или катализ – что лучше?

Катализ отличается от других систем очистки тем, что процесс начинается и происходит автоматически, без вмешательства человека.

Обязательно почитайте:

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома: виды, модели, для овощей, фруктов, ягод, ошибки при выборе

kataliz otlichaetsya ot drugih sistem ochistki tem chto process nachinaetsya - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?
Катализ отличается от других систем очистки тем, что процесс начинается и происходит автоматически

Боковые поверхности прибора, задняя стенка и верхняя часть покрыты специальной пористой, слегка шероховатой эмалью с частицами катализатора, поглощающего и расщепляющего жир на углерод и воду.

Читайте также:  Польза и вред грейпфрута для женщин — разбор «полетов»

Процесс удаления пищевых остатков происходит при температурном режиме от 140 до 220 градусов. Катализ может использоваться как в газовых, так и в электрических духовках.

Как пользоваться

Активация очистки происходит одновременно с началом процесса приготовления, что помогает существенно сократить затраты на электроэнергию. Брызги жира сразу превращаются в пепел, который просто удаляется тряпкой.

kak rabotaet kataliticheskaya ochistka duhovki - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Разложение грязи начинается уже при температуре 140 градусов. Максимальная эффективность процесса наблюдает при достижении отметки 220 градусов.

Для работы катализа не нужно включать какую-либо функцию на панели управления, так как вся процедура происходит в автоматическом режиме.

Катализ имеет ряд неоспоримых преимуществ перед другими способами очищения духового шкафа:

  • Использование в электрических и газовых духовках.
  • Невысокие затраты на электроэнергию. Приготовление пищи происходит одновременно с чисткой.
  • Продолжительный срок эксплуатации приборов – не менее 5 лет.
  • Доступная ценовая политика. Стоимость духовки никак не зависит от наличия в ней катализа.
  • Простая замена панелей в любом сервисном центре.

Несмотря на все плюсы, есть в катализе свои недостатки:

  • Необходимость замены панелей после 300 часов работы по причине потери своих очистительных свойств.
  • Стоимость духовки зависит от качества используемых материалов.
  • Отсутствие эмали на дверцах, дне прибора.
  • В случае наличия сильных загрязнений требуется повторная процедура очистки.
  • Панель может прекратить нормально функционировать после попадания на нее сахара или молока.

Отличительной особенностью способа удаления пищевых остатков с помощью пара является его универсальность.

izbavlenie ot zagryaznenij s pomoshchyu goryachego para effektivno tolko dlya - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?
Избавление от загрязнений с помощью горячего пара эффективно только для свежих пятен

Гидролиз используют в любых типах духовых шкафов. Этот метод подходит не только для духовок, но и для микроволновых печей.

kak rabotaet kataliticheskaya ochistka duhovki2 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Следует учитывать, что частое использование гидролиза становится причиной коррозии материалов. Для предотвращения этой ситуации нужно останавливать свой выбор на моделях, в которых покрытие изготовлено с применением качественной эмали.

Жировые скопления опадают в посудину с горячей водой. При наличии небольшого количества грязи на стенках прибора, их можно легко удалить. Чтобы обеспечить безопасное для покрытия качественное мытье, используется мягкая губка или салфетка.

Суть метода состоит в том, что в жаропрочную посудину или поддон духовки наливается вода в объеме 0,5 л. Жидкость нагревается при температуре 90 градусов. Горячий пар размягчает все старые загрязнения.

Обязательно почитайте:

Предлагаем ознакомиться: Аквачистка и химчистка туристического снаряжения

Как подключить газовую плиту своими руками: пошаговая инструкция, правила установки

В некоторых моделях вместо воды используется гидролизная жидкость. Кроме того, современные духовки оснащены функцией активации согласно таймеру, регулировки интенсивности очистки, продолжительности процесса.

После того как очистка паром завершена, нужно дать агрегату остыть. Далее оставшаяся грязь удаляется вручную. Духовка должна просохнуть с приоткрытой дверцей в течение одного часа.

К преимуществам гидролизной очистки можно отнести несколько важных факторов:

  • Низкая стоимость и простота процесса.
  • Невысокий уровень затрат электроэнергии.
  • Исключение вероятность получения ожога.
  • Нет необходимости использовать агрессивные опасные чистящие средства.
  • Длительность чистки занимает 15-30 минут.

У способа есть и ряд недостатков:

  • Остаток размягченной грязи удаляется вручную.
  • Метод эффективно удаляет только свежее загрязнение.
  • Есть вероятность повреждения внутреннего покрытия агрегата.

Некоторые современные модели оснащены дополнительными «наворотами» с целью улучшения гидролизной системы очистки:

  • Функция «Cleaning» заключается в использовании специальных жидкостей для распыления. Для этого прибор разогревается до температуры 90 градусов. Этот показатель должен поддерживаться в течение 15 минут. После нагрева на поверхность наносится очищающий спрей. После того как цикл завершен, остатки жира и влаги удаляются вручную с использованием салфетки.
  • Функция «Aqua clean» используется при низких температурах. Для активации программы нужно 0,5 литра воды. Оптимальной температурой очистки является отметка в 50 градусов. Длительность процесса занимает ровно полчаса. После окончания очистки духовой шкаф протирается салфеткой и сушится. Противень устанавливается обратно в духовку. При этом дверца должна быть открыта не менее одного часа.

tablica sravnenij tipov ochistki duhovki - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?
Таблица сравнений типов очистки духовки
Каждый из видов очистки имеет свои достоинства и недостатки.

kak rabotaet kataliticheskaya ochistka duhovki3 - Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?- Что такое каталитическая очистка духовки? Преимущества и недостатки каталитической очистки. Как мыть духовку с каталитической очисткой?

Читайте также:  Что можно делать блендером в домашних условиях: молоть зерна кофе, измельчить мясо, лук, помидоры, взбивать, сделать фарш, картофельное пюре

Делая выбор в пользу той или иной технологии, следует обдумать:

  • как часто будет использоваться прибор;
  • какой ценовой сегмент приемлем;
  • каким должно быть качество используемых материалов;
  • принципиальна ли полная автоматизация процесса или допускается незначительная уборка вручную;
  • какова мощность электропроводки;
  • есть ли дома мощная вытяжка.

Пиролизная модель удобна в том случае, если есть возможность приобрести дорогостоящую технику, установлен провод мощностью не менее 600 Вт, кухня оборудована мощной вытяжкой.

Гидролиз не требует больших затрат электроэнергии, исключается возможность ожога. Метод довольно прост и экономически выгоден, но требуется дополнительная ручная работа по удалению остатков сгоревшего жира.

Если приоритетом является экономия денежных средств, то оптимальным вариантом станет газовая плита с каталитическим типом удаления старых загрязнений, хотя такой вид техники менее функционален, чем электрические духовые шкафы. Катализ подойдет для частого использования плиты и значительно облегчит процесс удаления старого жира и пятен.

Сводная таблица по способам очистки духовых шкафов

Параметр сравненияРучнаяПароваяКаталитическаяПиролитическаяЭффективностьнизкаясредняясредняявысокаяЭнергопотреблениенетнизкоенетвысокоеНеобходимость дочищать вручнуюдададанетВключение духовки для очисткинетданетдаЦенанизкаясредняясредняявысокаяПовышение температуры на кухненетнетнет да

Решение за вами!

С уважением, ведущий специалист В. Ракевич

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Елена Петровна/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме