Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?

С неприятным запахом самогона сталкиваются многие начинающие самогонщики. Народные умельцы придумали несколько простых методов, позволяющих быстро и эффективно
kak izbavitsya ot rzhavchiny na myasorubke - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?

Причины неприятного запаха

Основная причина неприятного запаха в самогоне — вредные примеси, в том числе и сивушные масла. Если примесей нет или мало, то и неприятного запаха не будет. Причинами появления постороннего запаха в конечном продукте служат:

  1. Перестоявшая брага. Как только сырье отыграло, его сразу отправляют на перегонку. В противном случае при отборе «голов» будет присутствовать специфический запах ацетона.
  2. Скисшее сырье. Влияет не только на запах, но и на выход самогона. Его получается мало.
  3. Посторонние микроорганизмы, которые попали в тару с брагой из-за отсутствия гидрозатвора.

prichiny nepriyatnogo zapaha - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?- Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?
Причины неприятного запаха

Если самогон приготовлен согласно требованиям технологии, а также правильно очищен и дважды подвергался перегонке, то неприятного запаха не будет. Другое дело, если производитель домашнего алкоголя допустил ошибки в процессе.

Чистка мясорубки при помощи картофеля

Ну что ж, попробовав некоторые способы из народных рекомендаций, и если результата не удалось достичь, можно прибегнуть к помощи сильнодействующих реагентов. Чаще всего к таким методам прибегают при сильных коррозийных повреждениях. Эти способы, тоже можно назвать отчасти народными, но они бывают довольно действенны.

  1. Хлорид цинка гидротартрат калия. Для проделывания этой процедуры, вам понадобятся 100 мл. воды, в которой нужно растворить гидротартрат калия 0,5 грамм и 5 грамм хлорида цинка. Когда начнется реакция, опустите туда клинок и как со способом с применением «Алка зельтцера», дождаться окончания реакции, но в данном случае нож придется подождать около 2-3 часов. По окончании реакции вынуть клин и протереть насухо тряпочкой.
  2. Соляная кислота. Используя такие сильные кислоты, кстати вместо соляной можно взять серную кислоту. Нужно быть особо осторожным и внимательным, с ними используют специальные ингибиторы, чтобы уменьшить разрушающее воздействие на металл. Иначе «съест» клинок по самую рукоять. Раствор должен быть 5% кислоты и уротропина (на литр 0,5 грамма). Затем нож обрабатывается с помощью кисти или тряпки хорошо пропитанной этой смесью.
  3. Алка зельтцер. Препарат от головной боли после бурного застолья, оказывается имеет другие полезные химические свойства. Понадобится 5-ть таблеток этого препарата. Опускаем их в емкость, и затем заливаем их водой, окунаем туда ржавый клинок и пока будут идти пузыри, держать его там. Как только процесс бурления закончится, извлеките его и мягкой тканью уберите остатки загрязнения.

Предлагаем ознакомиться Как очистить плитку от затирки ceresit. Чем отмыть затирку с рельефной плитки. Как очистить плитку от эпоксидной затирки?

Читайте также:  Убираем запах сигарет с рук: эффективные способы и средства

chistka nozha reagentami - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?- Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?
Удаление ржавчины с ножа с помощью химических реагентов.

Самому работать с такими химическими составами, может быть опасно. Неизвестно какая реакция может произойти, если неправильно смешать пропорции. Да и где взять некоторые из реагентов, в свободном доступе можно и не найти. Для этого, различные производители бытовой химии, разработали целую линейку для снятия ржавчины.

Как быстро убрать запах самогона?

Есть несколько проверенных способов, как убрать запах от самогона в домашних условиях, каждый из которых несложно применить. Это очищение при помощи марганцовки, можно добавить высушенные корки лимона и апельсина. Это придаст напитку еще и золотистый цвет. Чтобы избежать появления запаха, необходимо контролировать технологию изготовления самогона и бороться с неприятными ароматами в процессе перегонки.

На начальном этапе приготовления

В самом начале процесса нужно подобрать ингредиенты высокого качества, в таком случае не придется переживать за конечный продукт:

  1. Дрожжи лучше применять сухие, а не прессованные.
  2. Не брать свеклу и картофель для браги.
  3. После сбраживания сырье необходимо осветлить при помощи белой глины. Ее добавляют в брагу и ставят на сутки. После этого жидкость фильтруют.

Мнение эксперта

Левандовский Дмитрий

Эксперт по самогоноварению

Если брага на основе фруктов, то вместо белой глины используется желатин.

В процессе перегонки

Сивушные масла не дадут запаха, если позаботиться о них в процессе перегонки. Для этого нужно отобрать «головы» от «хвостов». Как только головные примеси уйдут, самогонщик почувствует запах чистого спирта. «Головы» прекращают собирать в тот момент, когда вымоченная в струе бумага начинает гореть синим пламенем. После отбора «тела» начинают образовываться остатки в виде «хвостов», они также дают неприятный аромат, а потому от них избавляемся. Для того чтобы отбор и очистка проходили эффективнее, необходимо модернизировать самогонный аппарат, снабдив его барботером и сухопарником.

После перегона

Сразу после перегонки есть возможность ароматизировать напиток, таким образом можно убрать все неприятные запахи. Для этого используется метод настаивания на различных травах, а также на ягодах, орехах и специях. Такие настойки получают не только приятный аромат, но и приобретают красивый цвет. Используется сода, а отдельные производители применяют молоко и белок яйца.

ochistka samogona ot zapaha - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?- Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?
Очистка самогона от запаха

Что добавить в самогон чтобы не было запаха?

Практически все специи, цедра и травы, которыми улучшают запах после первого перегона, подходят и для окончательной ароматизации готового продукта.

Стоит упомянуть еще некоторые ингредиенты:

  • зверобой;
  • зубровка;
  • калган;
  • дубовая или фруктовая щепа.

0752f9dbcbb813ccd653685d72172ba0 - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?- Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?

Этим, конечно же, список не ограничивается. Палитра добавок щедра и часто неожиданна, но дает интересные результаты. А на чем вы настаиваете самогон, чтобы придать ему интересные нотки вкуса и аромата? Расскажите об этом в комментариях.

Читайте также:  Лечение медным купоросом – Лечение народными средствами на

Как удалить запах после первой перегонки?

После первой перегонки самогонщик получает спирт-сырец, при разбавлении водой его крепость составляет 20-30°. Таким образом легче производить процесс очистки и доведения самогона до нормального состояния. Мы представим несколько наиболее популярных методов очистки и придания напитку аромата.

Ароматизация

Для этого используются как натуральные ароматизаторы, так и искусственные. Последние продаются в специализированных магазинах и придают напитку аромат более благородного продукта, например, коньяка или бренди.

Вымораживание

Старинный проверенный метод. Заключается в том, что спирт на морозе не замерзает, а вот вода с вредными примесями мерзнет. Для того чтобы осуществить такую очистку, нужны сильные морозы. Жители ближних к Сибири районов для этого используют чугунный лом. Его держат на сильном морозе, а потом тонкой струей сливают на лом самогон. Струя должна быть минимальной. Все, что не замерзнет, собирают в тару, подставленную под лом. Это чистый напиток без всяких примесей.

Марганцовка

Можно на три литра самогона добавить половину чайной ложки марганцовки. Жидкость перемешиваем и даем отстояться. Для этого достаточно двух часов. Потом необходимо взять чистый шланг и перелить напиток, но осторожно, чтобы не встряхнуть осадок на дне бутыли.

Уголь

Успешно забирает посторонние примеси и запах. Используется активированный уголь или древесный, но проверенного качества.

Рецептура такова:

Уголь промывается водой, затем крошится. Чем меньше будут его частицы, тем лучше очистится алкоголь. Затем на 50 г угля наливаем литр алкоголя. Тару закрыть и взболтать. Отстаивать 14 дней. После этого жидкость отцеживают. Специалисты не рекомендуют использовать активированный уголь, поскольку он произведен из костей животных и не очищает в полной мере.

Травы

Травы — это и натуральный ароматизатор, и полезный. Подходят как листья, так и корни растений. Используются корни пастернака, хрена, имбиря. Согласно рецепту, корни необходимо измельчить, а потом залить самогоном. Настаиваться напиток должен месяц. Это долго, но результат того стоит. Кроме этих трав, также используются: кора дуба, корица, мускатный орех, все виды перцев, шафран и ваниль. Можно в течение 12 дней выдержать самогон на корне фиалки.

Во время праздника на стол хочется поставить благородный напиток, который удивит гостей и родных. Если человек изготавливает домашний самогон, то должен позаботиться о вкусе, запахе, а также очистке. Правильная технология дает гарантию минимального содержания вредных примесей. Поэтому при правильной перегонке напиток получается без запаха. Если допущены ошибки и есть проблемы с запахом, обращайтесь к старинным рецептам и натуральным ароматизаторам. Любители современности покупают искусственные ароматизаторы со вкусом ванили, шоколада, цитруса и т. д.

Чистка мясорубки при помощи картофеля

Когда мясорубка перерабатывает кусочки говядины или свинины, жирной птицы, на ее стенках, а также шнеке могут остаться жилки. Чтобы почистить как электрическое, так и ручное устройство от жира, не обязательно долго возиться с пропитанной моющим средством губкой. Можно просто измельчить в нем кусок хлеба.
Примечание:модели с реверсом помогут избавиться от жил, намотанных на шнек. Такая функция есть, к примеру, у Vimar VMG-1505.

Хлебный мякиш прекрасно впитает жир. К тому же, он соберет на себя прожилки и мясные остатки. После него отмыть технику будет проще простого даже в холодной воде. Кстати, использовать свежий хлеб не обязательно: подсохший прекрасно подойдет.

Совет:хлебный ножик KN-2321.BR отлично справляется даже с нарезкой черствого батона.

Еще один лайфхак для очистки жирной после обработки мяса мясорубки — использовать картошку. Она тоже неплохо впитывает жир. Вдобавок, она поможет вытолкнуть жилы, которые намотались на шнек. Это пригодится, если в приборе нет реверса.

Итак, чтобы почистить электромясорубку от жира было легче, нужно очистить несколько картофелин и пропустить их через прибор. Картошка нужна сырая. Это займет всего несколько минут, а мыть девайс после картошки будет гораздо легче, чем после жирного мясца.

Читайте также:  Уборка перед новым годом. Как спланировать генеральную уборку перед новым годом Как правильно убираться перед новым годом

Совет:быстро почистить картофель можно с удобной овощечисткой — 172-миллиметровой JOSEPH JOSEPH.

Отмывать забитую остатками фарша решетку привычным методом — в проточной воде — долго и хлопотно. Но можно справиться с этим и быстрее. Ниже приведены несколько способов, с которыми почистить этот элемент электромясорубки нетрудно и недолго.

3 подручных средства для чистки решетки:

  1. Зубочистка или спичка: нужно просто проткнуть дырочки диска и вытолкнуть остатки мяса.
  2. Это же можно проделать старой зубной щеткой с жестким ворсом.
  3. Лук или картофель — пропустить через мясорубку (к примеру, MK-MG1300WTQ) очищенную и вымытую луковицу или картофелину: они протолкнут остатки фарша через решетку. После этого мыть ее будет проще.

Примечание:эти способы подходят для дисков с отверстиями любого диаметра.

Вариант для продвинутых — сделать аксессуар для очистки решетки самому. Для этого понадобятся:

  • гвозди — диаметр их шляпок, как и самих гвоздей, должен быть чуть меньше, чем отверстия диска;
  • молоток;
  • дощечка из крепкого дерева, чтобы не раскололась.

Нужно положить решетку на доску, вбить сквозь диск гвозди и убрать его — своеобразный ершик для очистки готов. Теперь забитый мясом диск можно просто надевать на дощечку с гвоздями и таким образом прочищать его.

Интересно:некоторые производители прилагают в комплект к электромясорубке готовый аксессуар, предназначенный для очистки решеток. Например, такой есть у HR2708/40, выпущенной Philips.

Несмотря на то, что элементы электрических приборов делают из стали, которая не боится коррозии, если ухаживать за ними неправильно, антикоррозийное покрытие решеток и ножей может повредиться.

Металлические части мясорубки поржавели? Не стоит торопиться и покупать новые: проблему можно исправить самостоятельно.

Например, превосходно удалит ржавый налет обычный столовый уксус (9%): его нужно просто вылить в емкость и положить туда то, что проржавело. Всего за несколько минут ржавчина станет отваливаться от деталей кусками. Очищенные аксессуары нужно промыть чистой водой и хорошенечко протереть.

Совет:чтобы ржавчина не образовалась снова, после очистки насадки нужно смазать маслом (подсолнечным или оливковым) и завернуть в сухое полотенце.

kak izbavitsya ot rzhavchiny na myasorubke - Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?- Причины сивушного запаха самогона и способы его устранения. Как сделать, чтобы самогон не вонял?

Еще один вариант — соль (или сода). Ею необходимо натереть все детали. А если добавить к соде немного сока лимона, то очищение пойдет быстрее за счет химической реакции, к тому же насадки приобретут приятный аромат цитруса.

Предлагаем ознакомиться Зачем мыть полы с уксусом после покраски, в каких пропорциях разводить вещество

Чтобы не повредить антикоррозийное покрытие насадок, во время их мытья не стоит брать жесткие губки и металлические сетки. Кислотные очистители тоже лучше не применять.

Совет:большинство насадок современных мясорубок можно мыть в посудомоечной машинке — в ней они не только превосходно чистятся, но и сушатся полностью.

Чтобы металлические детали электромясорубки не ржавели, важно не только правильно мыть их, но и правильно сушить. Когда комплектующие вымыты, нужно тщательно высушить каждый из них, протерев полотенцем. Оставлять их сушиться на открытом воздухе нежелательно: это может привести к коррозии.

Советы из этой статьи помогут легко и быстро почистить мясорубку от жира, а ее главные составляющие — ножи и решетки — от остатков мяса. С противной ржавчиной тоже можно справиться без усилий. А правильное мытье и сушка не дадут ей ни шанса. Хранить аксессуары электрического помощника лучше в идеально сухом шкафчике. Хорошая идея — определить насадки в пакетик из бумаги или положить их в наполненный рисом пластиковый контейнер: зернышки хорошо впитывают влагу.

Настаивание, чтобы приятно пился

Многие элитные крепкие напитки, такие как виски или коньяк, настаиваются продолжительное время. Если настоять самогон, может получиться благородный напиток, ничем не хуже дорогого алкоголя.

Чтобы получить аналог коньяка, можно воспользоваться следующим рецептом. В самогон всыпается горсть перегородок грецких орехов. Как пикантное дополнение, используйте тмин, гвоздику и ваниль. Некоторые добавляют лимонную цедру, но эта добавка может придать дополнительной горечи напитку. Вместо настаивания в дубовых бочках некоторые используют отвар из дубовой коры. Ее предварительно заваривают в кипятке и добавляют по одной столовой ложке к каждому литру напитка. В результате получится домашний коньяк, как замечательный аналог настоящему напитку.

Домашний самогон уже давно считается более качественным напитком, чем многие магазинные аналоги. Но если не знать, как правильно его делать, качественный продукт не получится. Необходимо запастись информацией не только о том, как проходит приготовление браги и дистилляция, но и как облагородить получившийся самогон. Не бойтесь экспериментировать, пробуя новые способы очистки и добавляя различные ароматизаторы для улучшения вкуса и запаха.

Избавляемся от неприятного запаха самогона

Рейтинг
( Пока оценок нет )
women-moscow/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме