Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция

Копоть, капли жира, частицы продуктов, запахи – все это неотъемлемые спутники приготовления многих блюд. Чтобы стены и потолки на кухне не пожелтели через пару
kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu8 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция

Современные вытяжки могут быть интегрированными, что позволяет сделать дизайн кухни более стильным и современным

Вытяжка на кухне – незаменимый атрибут, который помогает справиться с загрязнением воздуха и избавляет помещение от жира, неприятных запахов и копоти. Современную кухню трудно представить себе без этого важного электроприбора. При выборе данного электроприбора очень важен не его внешний вид, а функциональность, поэтому до момента приобретения необходимо произвести расчет мощности вытяжки.

Чтобы правильно рассчитать оптимальную мощность кухонной вытяжки, необходимо знать объем воздуха, который должен пропускать прибор за единицу времени.

Для расчета производительности кухонной втяжки важно учитывать множество показателей, а так же иметь представление о принципе ее работы и знать о разновидностях данного прибора.

Немного о вытяжках

pomimo samoj vytyazhki dlya ee ustanovki neobhodimo mnozhestvo drugih elementov - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Помимо самой вытяжки, для ее установки необходимо множество других элементов

Читайте также:  Цифокс: инструкция по применению, как разводить средство и обрабатывать квартиру от клопов, тараканов, муравьев и

Кухонная вытяжка также может называться воздухоочистителем, вытяжным модулем или блоком и являет собой кухонный бытовой прибор, который состоит из металлического корпуса, электродвигателя, фильтров и вентиляторов. Для того чтобы осуществить правильный выбор данного электроприбора, нужно рассчитать необходимую мощность и производительность вытяжки, а также знать критерии ее выбора.

Основными критериями выбора кухонной вытяжки являются:

  1. Конструкция вытяжного модуля;
  2. Ширина воздухоочистителя;
  3. Режим работы кухонной вытяжки;
  4. Уровень шума;
  5. Производительность.

Учет дополнительных факторов

Современные бытовые приборы снабжены многими вспомогательными функциями. Выбирая вытяжку, следует обратить внимание на удобство их использования.

  • Сенсорные панели управления увеличивают стоимость, но предпочтительней ползунковых, так как меньше подвержены загрязнениям и смотрятся более эстетично.
  • Во всех моделях предусмотрена функция освещения. Лучше, если вытяжка оснащена галогенными лампами. Они имеют более приятный свет и меньше искажают цвета, чем лампы накаливания или флуоресцентные.

Внимательно произведя расчет требуемой мощности кухонной вытяжки, тщательно выбрав ее модель, можно гарантировать не только комфортные условия в зоне приготовления пищи, но и долгий срок службы приобретаемого оборудования.

Рассчитывая мощность вытяжки, в первую очередь делают поправку на тип плиты. Если на кухне установлена газовая поверхность, при работе которой образуются продукты сгорания, коэффициент воздухообмена берут равным 20.

Приведенный выше расчет подходит для вытяжки с рециркуляцией. Если прибор комплектуется моторным угольным фильтром, который создает дополнительное сопротивление, необходимая производительность увеличивается на 25%.

Когда дверь на кухню постоянно открыта, мощность устройства рассчитывается с учетом площади прилегающих помещений.

Производительность проточных моделей зависит не только от характеристик самого устройства, но и от пропускной способности вентиляционных каналов.

Помимо перечисленных нюансов на производительность устройства может влиять способ монтажа и расположение устройства. Нередко вытяжка находится на расстоянии нескольких метров от вентиляционного отверстия и требует установки длинного воздуховода. Чтобы аккуратно разместить трубу над гарнитуром, ее приходится неоднократно поворачивать или изгибать.

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Воздуховод с поворотными коленами

Особенность строения вентиляционной шахты, ее загрязненность и забитость остаются скрытыми от глаз владельца квартиры. Поэтому при окончательных расчетах используют коэффициент минимального запаса, который равен 1,3. Он компенсирует этажность квартиры, изгибы воздуховодов и проходимость шахты, которые влияют на потери производительности вытяжки.

Конструкция вытяжки

Интегрированные вытяжки удобны тем, что визуально практически незаметны

sovremennye nastennye vytyazhki nastoyashchij predmet iskusstva - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Современные настенные вытяжки — настоящий предмет искусства

Читайте также:  Можно ли есть картофель при сахарном диабете и пить картофельный сок?

Островные вытяжки требуют дополнительного воздуховода на потолке

uglovaya vytyazhka ne tolko ne portit dizajn kuhni no i - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Угловая вытяжка не только не портит дизайн кухни, но и способна украсить его

По конструкции кухонные вытяжки бывают:

  • Интегрированные (встраиваемые), которые устанавливаются внутрь настенного подвесного шкафа над варочной панелью таким образом, что на видном месте остается только решетка. Недостаток встраиваемой вытяжки состоит в повышенном уровне шума при работе прибора.
  • Настенные вытяжки – это те, которые крепятся к стене над варочной панелью. Они могут находиться внутри подвесного шкафа или висеть вместо него.
  • Островные вытяжные модули крепятся непосредственно к потолку и применяются чаще всего для кухонь с особенной планировкой.
  • Угловые воздухоочистители необычны по своей форме. Угловая конструкция позволяет устанавливать прибор в углу кухонного помещения.

Ширина вытяжки зависит от ширины плиты, которая ни в коем случае не должна превышать параметры воздухоочистителя.

Габариты вытяжки в качестве показателя производительности

Когда речь идет о вытяжках, покупатели частенько путают эти два понятия. Производительностью или мощностью вытяжки называют объем воздуха, которое может пропустить через себя устройство за час работы. Единицей измерения служат м3/час.

Потребляемая мощность – количество электроэнергии, которое потребляет двигатель вытяжки за час работы. Измеряется в киловаттах/час (квт/ч).

Эти характеристики непосредственно связаны между собой. Чем мощнее стоит двигатель, способный вращать лопасти вентилятора, тем выше будет производительность агрегата.

где: N — расчётная производительность, м³/час;S — площадь кухни, м²;h – высота потолка, м;12 — норма воздухообмена, принятая СЭС;1,3 — коэффициент минимального запаса.

kuhnya - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция

Универсальная формула позволяет рассчитать параметры при следующих допущениях:

  • при использовании электрической плиты;
  • кухня с закрытыми дверьми и окнами, отделена от других комнат;
  • форма помещения — прямоугольная.

Важно отметить, что формула расчёта позволяет узнать, какие объёмы воздуха устройство будет перерабатывать при максимальной мощности и скорости работы. Разумеется, в реальных условиях прибор не может постоянно работать на самом энергозатратном режиме. Для получения более точного результата к итоговой цифре рекомендуется прибавить 15–20%, таким образом, вы рассчитаете производительность кухонной вытяжки для эффективной работы в среднем режиме.

Если для приготовления еды используется газовая плита, то коэффициент 12 следует без раздумий менять на 20. В этом случае помимо испарений вентиляция должна будет удалять из кухни и продукты горения газа. Если конструкция имеет угольный фильтр, стоит прибавить от 20 до 30%, поскольку он создаёт дополнительное сопротивление для поступающего воздуха.

Расчёт мощности вытяжки с воздуховодом также проводится путём подсчёта объёма воздушных масс в помещении. Однако на производительность такой системы оказывает большое влияние пропускная способность воздуховода. Если канал для отвода воздуха устроен неправильно, прибор с высокой мощностью будет работать неэффективно и может даже выйти из строя. Частые проблемы, возникающие при этом – высокий уровень шума и перегрев электрических деталей устройства.

Практически во всех многоквартирных домах воздуховоды не превышают в диаметре 12–13 см. В час через них можно вывести до 400 м³ воздуха. На эту цифру стоит ориентироваться при выборе вытяжки для кухни – если купить прибор с более высокой производительностью, потребляемая мощность будет увеличиваться при незначительном росте производительности.

При расчёте мощности вытяжки для кухни, логично предположить, что чем масштабнее вытягивающая поверхность прибора – тем больший объем воздуха он может пропустить во время работы. Соответственно, небольшие (встраиваемые или складные) модели вытяжек обладают низкими показателями производительности, а крупные купольные – самыми высокими.

Читайте также:  Чем убрать монтажную пену с пластиковых окон: обзор полезных советов

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu2 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция

Это единственный внешний фактор, по которому можно на глаз «определить» мощность работы прибора. Однако на сегодняшний день такой подход нельзя назвать правильным. Современные вытяжки могут обладать высокой эффективностью даже при компактной конструкции. Примером тому могут служить Т-образные и наклонные вытяжки, которые за неимением внушительного купола отлично справляются с вентиляцией даже просторных помещений.

уровень шума

При прохождении большого объёма воздуха через каналы вытяжки, закономерно возникает звук, который нарастает при действии мотора с высокой мощностью. В жилых помещениях шум может мешать комфортному пребыванию на кухне и даже проникать в другие комнаты. Поэтому очень важно подобрать вытяжку такой мощности, чтобы уровень шума при её работе не превышал допустимых пределов.

Самым низким уровнем шума обладают небольшие вытяжки с низкой мощностью – их показатели не превышают 40–45 децибел. Это довольно комфортный уровень для постоянной работы прибора в автоматическом режиме. Однако при выборе такой модели придётся пожертвовать эффективностью её работы.

Вытяжки для кухни с большой мощностью обладают высокими шумовыми показателями и могут создавать дискомфорт при работе в небольших помещениях. Специалисты рекомендуют включать эти приборы «на полную» только в экстренных случаях, для ежедневного же использования – выставить настройки на средние показатели. Тогда вытяжка не будет издавать громких звуков при работе.

Режимы работы и уровень шума

В зависимости от типа кухонной вытяжки, бывает два режима работы:

  1. Вытяжной режим. В вытяжном режиме загрязненный воздух очищается от частиц жира через жироулавливающий фильтр, затем уходит в систему вентиляции. Для работы вытяжки в данном режиме необходим приток воздуха, поэтому работать она сможет только при открытых окнах.
  2. Рециркуляционный режим. Не каждая вытяжка содержит в своих функциях данный режим работы. Он заключается в круговороте воздуха, который проходя сначала через жироулавливающий, затем через угольный фильтр, возвращается в кухонное помещение уже очищенным. Единственным недостатком данной категории вытяжек является в необходимость ежегодной замены угольного фильтра.

Уровень шума в помещении измеряется в децибелах. Данный критерий намного важнее функциональности и производительности вытяжки, так как чрезмерный шум сильно влияет на психическое здоровье и эмоциональное состояние.

Чтобы иметь представление о допустимом уровне шума при выборе вытяжного блока, следует обратить внимание на сравнительную таблицу:

Тихое помещение Разговорная речь Болевой предел 30 dB 60 dB 130 dB

Чем ниже уровень шума работающего вытяжного модуля, тем выше уровень комфорта нахождения в кухне.

Примеры моделей разной мощности

По способу очистки воздуха все устройства делятся на две категории:

  1. Рециркуляционные. Эти устройства пропускают воздух через систему фильтров и возвращают его в помещение. Рециркуляционную вытяжку проще установить, она не требует подключения к воздуховоду и, как правило, стоит недорого. Минус модели заключается в низкой производительности и необходимости менять встроенные фильтры.

    kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu3 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
    Островная вытяжка рециркуляционная

  2. Проточные. Эти модели подсоединяются к вентиляционной шахте при помощи воздуховода. Они отличаются высокой мощностью и не нуждаются в дополнительных комплектующих. Такие вытяжки считаются более эффективными, поскольку пропитанный ароматами или дымом воздух полностью удаляется из помещения.

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu4 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Плоская вытяжка проточная

Некоторые модели могут работать и в том, и в другом режиме. При их установке владельцу стоит определить, какой вариант ему больше подойдет в конкретной ситуации.

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu5 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Вытяжка MAUNFELD Tower в интерьере

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu6 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция

Рассмотрим несколько самых популярных моделей:

  1. MAUNFELD Tower C 60 черный, производительностью 650 м3/ч. Ширина вытяжки 93 см, максимальный уровень шума 54 дБ.
  2. ELIKOR Davoline 50 кремовый, производительностью 290 м3/ч. Ширина вытяжки 50 см, максимальный уровень шума 52 дБ.
  3. ELIKOR Сатурн 50 производительностью 180 м3/ч. Ширина вытяжки 50 см, максимальный уровень шума 48 дБ.

Производительность вытяжного модуля

От объема кухни будет напрямую зависеть мощность вытяжки

Производительность вытяжки – это единица измерения объема очищаемого воздуха в течение часа работы блока. Помимо эффективности работы, она определяет выполнение непосредственных функций вытяжки.

В зависимости от режима работы вытяжки, на расчет производительности модуля влияют некоторые факторы:

  • Вентиляционный канал. При работе вытяжки в вытяжном режиме производительность воздухоочистителя считается исходя из сечения вентиляционного канала, к которому подключается бытовой прибор.
  • Объем воздуха. При работе вытяжного блока в рециркуляционном режиме, его производительность высчитывается путем умножения объема кухни на кратность воздухообмена (согласно СНиП кратность равна 10 – 12). То есть площадь кухни умножается на высоту потолков и на число 12.

Своеобразие вытяжного устройства для кухни

Чтобы определить производительность прибора, следует выяснить, какие функции он должен в доме выполнять. Руководство по эксплуатации вытяжки гласит, что она должна очищать или вытягивать загрязненный воздух. По санитарным нормам воздух в помещении должен полностью обновляться 12 раз в час. Соответственно производительность прибора должна обеспечивать необходимый воздухообмен.

где Q – это минимальная необходимая мощность устройства; S – площадь помещения; Н – высота помещения; 12 – коэффициент воздухообмена.

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu7 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Объем помещения

Вытяжные устройства делятся на несколько типов по способу работы, конструкции и варианту крепления. Разновидность прибора зачастую определяет и степень его производительности, поэтому на первом этапе выбора, стоит помнить об этой закономерности.

  1. Проточные вытяжки – это модели, оснащённые куполом, которые выводят загрязнённый воздух в общую систему вентиляции через дымоход. Такие вытяжки могут обладать достаточно высокой мощностью.
  2. Рециркуляционные – компактные вытяжки, принцип работы которых состоит в проведении воздушных масс через систему чистящих фильтров. Эти модели, как правило, обладают меньшей мощностью, нежели проточные, они пропускают через себя ограниченный объем воздуха.

Правила расчёта производительности для вытяжек разного типа несколько различаются. В рециркуляционной системе основным фактором является мощность мотора, а в проточной – эффективность вывода воздуха в шахту вентиляции.

Функция вытяжек – очищение воздуха, удаление частиц пыли, гари, чада.

Читайте также:  Как можно убрать мелкие и крупные царапины на ламинате с помощью подручных и специальных средств (с видео)?

Производители предлагают несколько видов устройств, делающих воздух свежим и чистым.Основное различие между ними связано с технологическими особенностями. А именно с тем, что происходит с грязным воздухом, попавшим в корпус вытяжки.В настоящее время используются 2 варианта работы устройств.

Для простейшего расчета мощности прибора достаточно знать объем кухни и нормативную кратность обмена воздуха.

— длина кухни – 4 м;— ширина – 3 м;— высота помещения – 3 м,

то объем помещения составит: 4х3х3 = 36 м3.

Согласно действующим государственным нормам кратность воздухообмена на кухне должна быть не менее 10 – 12. Кратность означает, какой объем воздуха за час должен пройти через вытяжку, чтобы в помещении не скапливались гарь и пары. Если хозяйка готовит часто и много, то лучше в расчете принять максимальную величину кратности (12). При умеренной интенсивности приготовления пищи достаточно 10-кратного обмена воздуха.

https://www.youtube.com/watch?v=U1yoKqI8wzY

таблица мощностей вытяжек для кухни

P = V x N, где

P – искомая мощность прибора;

V – объем кухни;

N – кратность воздухообмена.

36 х 10 = 360 м3/ч.

Имея на руках расчет, можете смело идти в магазин: возможно, вытяжку именно такой мощности вы там не увидите, в таком случае выбирайте прибор, имеющий ближайшую по величине мощностную характеристику, но не ниже расчетной. Вам вполне подойдет вытяжка производительностью 400 м3/ч.

Приведенная выше формула является базовой и не отражает некоторых особенностей конкретной кухни.

Количество вредных выделений зависит не только от способа приготовления еды (жарка, варка), но и от типа варочной поверхности. Следовательно, и кратность обмена воздуха будет разной. Если, например, для кухни с электроплитой с учетом форс-мажора будет достаточно 15-кратного обмена воздуха, то для газовой плиты необходим 20-кратный воздухообмен (ведь к испарениям от приготовления пищи добавляются продукты сгорания газа).

Вытяжка над газовой плитой — должна быть мощнее

— 486 м3/ч – с электроплитой;

https://www.youtube.com/watch?v=

— 648 м3/ч – с газовой плитой.

Исходя из вышеприведенной информации, напрашивается вывод: базовая формула расчета даст вам представление о минимально допустимой производительности вытяжки для вашей кухни. Если вам приглянулся прибор, мощность которого меньше расчетной – не берите его: это будет просто бесполезная безделушка, а не рабочий агрегат.

  • Многие продавцы с уверенностью опытных специалистов советуют обладателям маленьких кухонь приобретать самые примитивные вытяжки с небольшой производительностью. Это заблуждение: в маленьком помещении концентрация вредных испарений гораздо выше, чем в просторной кухне, следовательно, и прибор должен иметь хорошую производительность.
  • Вытяжная установка не является заменой вентиляционной системы в полном объеме. Ее назначение – удалить загрязненный воздух в зоне варочной плиты.
  • Какой бы высокопроизводительной ни была вытяжка, ее мощность падает в неравной борьбе с пропускной способностью вентканала, к которому присоединяется воздуховод. В наших квартирах вентиляционный канал может пропустить не более 180 м3/ч. Размер его сечения составляет всего 130х130 мм. Вы можете купить мощнейшую вытяжку на 1,5 тысячи кубов, но эффект от нее будет зависеть от сечения канала. Все, что он не пропустит, можно отнести к потерям. Поэтому лучший выход – купить рециркулиционную вытяжку.

Разновидности вытяжек для кухни

Сейчас модно иметь в квартире кухню, не имеющую двери. От жилой комнаты она отделяется красивой аркой. Как в этом случае рассчитывается мощность вытяжки? Здесь придется учитывать объем всего пространства – и кухни, и смежного с ней помещения. Безусловно, производительность вытяжки при таком дизайне квартиры требуется гораздо выше.

И здесь возникает еще один нюанс: достаточно ли в квартире притока воздуха для обеспечения требуемой кратности воздухообмена. Ведь принудительной приточной вентиляции обычно в жилых домах нет. А окна в большинстве случаев ставят металлопластиковые, что сильно ограничивает количество естественного притока свежего воздуха.

Прибор оборудован жироуловителем и угольным фильтром. Очищенный воздух не выбрасывается в вентиляционный канал, а возвращается в помещение кухни. В таком режиме могут работать далеко не все вытяжки: большинство из них действуют на выброс отфильтрованного на жироулавливающем фильтре воздуха наружу. Если такая установка имеет большую мощность, то во время ее работы следует держать открытым окно.

Система рециркуляционной вытяжки для кухни

Читать далее: Как рассчитать насос для системы отопления

Рециркуляционные вытяжки стоят дороже вытяжных, но у них есть одно несомненное преимущество: для их функционирования не надо монтировать воздуховод. К тому же в основной своей массе они имеют плоскую форму, значит, места для них требуется немного. Только угольный фильтр придется время от времени менять – примерно один раз в год.

Вытяжная установка для кухни представляет собой обычный вентилятор, заключенный в корпус и укомплектованный системой фильтров. Поэтому не стоит сильно переплачивать за «имя». Если у вас кухня оборудована добротной бытовой техникой БОШ, не стоит тратить кучу денег на вытяжку этого же производителя. Многие компании, производящие бытовую технику, для завершенности линейки осваивают выпуск нескольких модификаций вытяжных установок.

Расчет мощности вытяжки

Для того чтобы рассчитать мощность вытяжного модуля для кухни правильно, необходимо соблюдать четкую последовательность действий:

  1. Измерить площадь помещения и высоту потолка, определить объем кухни.
  2. Определить необходимую производительность вытяжного блока, умножив объем кухни на количество циклов смены воздуха за час работы блока при эксплуатации плиты.
  3. Определиться с режимом работы (вытяжной или рециркуляционный).

При выборе кухонной вытяжки следует обращать внимание не столько на ее дизайн и внешний вид, сколько на производительность данного прибора.

Чем больше мощность вытяжки – тем быстрее будет очищаться воздух в вашей кухне.

Произведя правильный расчет вытяжки, вы сможете подобрать оптимальный вариант для вашей кухни и обеспечите своим близким максимальный комфорт при приготовлении пищи и нахождения на кухне во время эксплуатации плиты.

Примеры моделей разной мощности

Для расчета возьмем типовую хрущевскую кухню площадью 6 м2. Стандартная высота потолка в таких помещениях 2,5 м.

Читать далее: Воздуховоды для вентиляции: виды, параметры, особенности монтажа самостоятельно пошагово

Итоговая цифра – это максимальная мощность устройства, которая обеспечит необходимый воздухообмен.

Рассмотрим для примера кухню в квартире улучшенной планировки. Ее площадь составляет 9 м2, высота потолков 2,8 м2.

Именно с такой заявленной мощностью вытяжка обеспечит эффективное очищение воздуха в помещении.

Следует учесть, что приведенный калькулятор мощности весьма условен. Он не учитывает множество факторов: открытые двери или окна, гарнитур, который занимает часть объема, обилие декоративных элементов, полочек и ниш.

Читайте также:  Как самостоятельно повесить карниз для штор

kak rasschitat moshchnost vytyazhki na kuhnyu8 - Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция- Критерии выбора вытяжки для кухни: типы, производительность, конструкция
Таблица рассчитанной мощности

Рейтинг
( Пока оценок нет )
women-moscow/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женщина в доме