Тропический фрукт. В чем польза манго и как его есть

Полезные свойства Манго

Манго смело можно назвать королем тропических фруктов. В плодах и листьях этого растения содержится большое количество полезных веществ, обладающих целебными свойствами.

1. Плоды являются отличным средством для похудения: очищают организм, нормализуют водно-солевой баланс, улучшают обмен веществ. Существует даже специальная манговая диета, позволяющая быстро и без особого вреда для здоровья сбросить лишний вес.
2. Мякоть содержит большое количество волокнистой клетчатки, стимулирующей работу кишечника – на заметку людям, страдающим запорами или, наоборот, диареей.
3. Эти сладкие фрукты помогают справиться с инфекционными заболеваниями, повышают тонус организма и служат отличной профилактикой гриппа.
4. Манго принесет пользу при болезнях почек и мочевого пузыря. Содержащиеся в плодах вещества улучшают работу этих органов, препятствуют развитию мочекаменной болезни, помогают уменьшить воспаление при пиелонефрите.
5. Благодаря ретинолу в составе мякоти, манго полезно для зрения. При регулярном употреблении снижается риск развития близорукости, куриной слепоты. Регулярное употребление плодов манго, помогает справиться с сухостью роговицы и усталостью глаз.
6. Роль в предотвращении онкологических заболеваний не вызывает сомнений. Употребление манго снижает риск развития многих видов рака.
7. Антисептические свойства манго часто используют для профилактики болезней десен и зубов. Так, в средневековой Испании эти фрукты играли важную роль в борьбе с цингой наравне с цитрусовыми.
8. Положительно влияет на работу нервной системы. Растительные эндорфины в составе плодовой мякоти улучшают память, активизируют мыслительные процессы, поднимают настроение, помогают справиться со стрессом. Подтвержденное учеными полезное свойство мангового сока касается профилактики атеросклероза – заболевания, все чаще поражающего не только представителей старшей возрастной группы, но и людей среднего возраста.
9. Несмотря на то что наивысшая концентрация полезных веществ содержится в мякоти, кожура, плодовые косточки и листья тоже имеют в запасе несколько козырей. Например, ядрышки применяют при астме, а отвар из листьев мангиферы используют для лечения и профилактики таких недугов: варикоза; слабой свертываемости крови; заболеваний сердечно-сосудистой системы; нарушений в работе поджелудочной железы; изжоги; кариеса и др.

Польза манго для организма женщины

Манго приносит огромную пользу представительницам женского пола. Его основные эффекты:

• профилактика анемии в период менструаций, когда организму необходимо железо;
• предотвращение запоров;
• мочегонное действие;
• улучшение деятельности нервной системы, профилактика стрессов и нервных срывов.

Манго также является мощным афродизиаком. Поэтому его употребление способно усилить сексуальное желание, улучшить ощущения во время полового акта.

Читайте также:  Как сделать антисептик для рук в домашних условиях

Полезно знать!

Максимальную пользу он приносит женскому организму в периоды вынашивания и кормления ребенка, является незаменимым компонентом диетического меню.

При беременности и грудном вскармливании

Врачи рекомендуют употреблять манго во время вынашивания ребенка. Это связано с содержанием в нем полезных веществ:

• железо помогает справиться с анемией;
• витамин С поддерживает иммунитет;
• фолиевая кислота поддерживает правильное развитие и снижает риск возникновения врожденных пороков плода;
• витамин А помогает предотвратить инфекционные болезни и проблемы со зрением.

Кроме того, манго обладает желчегонным и мочегонным действием. Это помогает беременным справиться с отеками.
Во время лактации женщине необходимы витамины и микроэлементы, содержащиеся в этом фрукте, в них также нуждается малыш. Но важно помнить, что экзотические плоды часто провоцируют аллергические реакции. Поэтому кормящей женщине не стоит злоупотреблять этим продуктом и его употребление следует согласовать с врачом. Для начала можно съесть не больше 1 маленького кусочка. А при появлении у малыша сыпи или других аллергических проявлений следует исключить из меню этот продукт.

Вас может заинтересовать:

Можно ли есть гранат с косточками — калорийность в 100 граммах, польза и вред Плод гранатника считается любимым фруктом у многих людей. Дерево произрастает в субтропической и тропической зоне…Читать далее…

Для похудения

Манго рекомендуется включить в рацион тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Этому способствуют такие факторы:

1. Фрукт имеет калорийность не более 70 ккал на 100 г. При этом в нем имеется большое количество углеводов, которые насыщают организм.
2. В нем содержится пищевое волокно. Оно снижает аппетит и улучшает пищеварение.
3. Некоторые химические вещества, которые входят в состав плода, действуют как естественные растворители жировой ткани.

Для усиления эффекта похудения фрукт следует употреблять вместе с нежирными молочными или кисломолочными продуктами.
Они обогащают организм важными протеинами, которые в сочетании с углеводами из манго способствуют избавлению от лишнего веса.

Для омоложения организма и для кожи

В составе плодов присутствуют антиоксиданты. Они нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, которые способствуют развитию дегенеративных процессов, а также заболеваний сердца и возникновению опухолей. Также важно для поддержания молодости и красоты кожи, волос, для улучшения зрения насыщать организм витаминами (особенно витамином А, С и Е).

Огромную пользу приносит манго для кожи. Благодаря содержанию в нем витаминов А и С, антиоксидантов и каротиноидов, фрукт считают эликсиром молодости. Его основные воздействия на кожу:

• придает ей мягкость и эластичность;
• питает и увлажняет;
• останавливает появление морщин;
• способствует заживлению мелких ран;
• восстанавливает липидный обмен;
• регенерирует поврежденные клетки;
• останавливает негативное воздействие свободных радикалов.

Обратите внимание!

Особенно актуально ежедневное употребление манго для женщин после 35 лет. Они особо нуждаются в своевременной профилактике быстрого старения.

В косметологии

В косметологии также часто используется экстракт или масло манго. На их основе готовят различные маски, питательные кремы для лица, средства по уходу за волосами. Крем для лица питает, увлажняет и регенерирует кожу. Маски и шампуни, в состав которых входит манго, способствуют:

• укреплению волос;
• возвращению им природного блеска и эластичности;
• предотвращению секущихся кончиков;
• исчезновению перхоти;
• восстановлению функций кожи, что усиливает рост волос и предотвращает появление седины.

Также большой популярностью пользуются скрабы и пилинги, в состав которых включена мякоть манго или его измельченные косточки. Они удаляют отмершие клетки, смягчают загрубевшие участки, предотвращают появление растяжек.

Какие витамины содержатся в Манго?

Читайте также:  Порядок эксплуатации клеевых средств для потолочного пенопластового плинтуса

В составе манго: бета-каротин, витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, D, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, цинк, марганец, железо, фосфор. Манго богат клетчаткой и пектином. Сахароза, органические кислоты и мангустин ставят манго в ряд полезных продуктов, укрепляющих защитные функции организма и являющихся мощными антиоксидантами.

Состав

Калорийность свежего манго на 100 грамм – 65 ккал. В этом количестве мякоти присутствует:

• 1.8 г клетчатки (7% от суточной нормы потребления);
• 46% дневной дозы витамина С;
• 15% витамина А;
• 7% витамина В6;
• по 6% витамина Е и меди.

В меньшем количестве в состав входят:

• витамины К, В1, В2, В3, фолиевая и пантотеновая кислоты;
• микроэлементы кальций, железо, магний, калий, марганец, селен.

Впрочем, основное объяснение того, чем полезен манго, связано с присутствием в его химическом составе не витаминов и минералов, а других биоактивных соединений. Это антиоксиданты:

• мангиферин;
• катехины;
• антоцианы;
• кверцетин;
• лютеин и зеаксантин;
• кемпферол;
• рамнетин;
• бензойная кислота.

Самый мощное соединение в списке – мангиферин, который относят к «супер антиоксидантам».

Чем вредно манго?

При употреблении манго стоит учесть 3 важных момента:

Кожица манго для некоторых людей может стать аллергеном, однако сам плод при этом есть можно. При этом, лучше чистить манго в перчатках.

Недозрелые плоды в случае их переедания могут привести к коликам, раздражению слизистых оболочек желудка и дыхательных путей.

Спелые плоды, употребленные в больших количествах, могут вызвать запоры, расстройство желудка, лихорадку и крапивницу.

Противопоказания и вред манго для организма

Несмотря на все полезные свойства, манго может нанести вред организму. Поэтому его не стоит употреблять при наличии некоторых противопоказаний и ограничений:

1. Наличие аллергической реакции на кешью, фисташки. Манго – родственник этих орехов, поэтому при наличии аллергии на них следует отказаться от фрукта. Если человек пробует фрукт впервые, то ему можно всего 1 кусочек. Если возникла негативная реакция в виде сыпи, насморка, то лучше его больше не есть.
2. Сочетание с алкогольными напитками. Это часто приводит к расстройству пищеварения, ухудшению самочувствия человека.
3. Проблемы с работой почек.

   
   В плодах имеется огромное количество калия, для выведения которого требуется усиление работы почек.

4. Панкреатит. Большое содержание органических кислот могут вызвать обострение воспалительных процессов в поджелудочной железе и ее дисфункцию.
5. Беременность. В таком состоянии фрукт полезен в небольших количествах. В нем содержится большое количество витамина А, излишек которого может привести к порокам в развитии плода.
6. Также не рекомендуется употреблять в пищу незрелые фрукты. Они могут спровоцировать существенные нарушения работы пищеварительного тракта – колики, запор, ухудшение пищеварения. Это часто сопровождается болезненными ощущениями в животе, а в тяжелых случаях приводит к развитию лихорадки.

Как правильно почистить манго?

В продаже появились специальные приспособления для чистки манго, но, если такое приспособление отсутствует в вашем арсенале, расстраиваться не стоит. Спелый манго достаточно проблематично очистить от кожицы, но есть универсальный способ:

Этот способ более цивилизованный. Необходимо поочередно обрезать по дольке с обеих сторон фрукта, причем делать надрез как можно ближе к косточке. Косточку потом можно посадить в горшок, чтобы вырастить экзотическое деревце у себя дома.

Читайте также:  Как убрать двухсторонний скотч и его следы с зеркала, ламината, со стены и других мест, а также, чем удалить остатки с деревянной поверхности?

На образовавшихся срезанных дольках выполняются надрезы крест-накрест. Кожуру при этом прорезать не следует. Теперь дольки можно вывернуть, чтобы образовался «ежик». Аккуратно ножом срезаются с кожицы ромбики и выкладываются на тарелку.

Манго для похудения

Имея минимум калорий и белка, манго становится желанным продуктом для тех, кто собирается расстаться с лишними килограммами. Но без протеинов не будет энергии и сил, поэтому лучшим компаньоном для манго становится богатое белками молоко. Сочетая всего лишь два продукта, можно за несколько дней сбросить пару килограммов без вреда для здоровья и внешнего вида. Молоком можно запивать кусочки фрукта, или взбить в и сделать вкусное смузи.

Как выбрать манго?

Спелый и сочный манго имеет привлекательный внешний вид: его кожура ровная, гладкая и блестящая. Темные аккуратные крапинки на кожуре говорят о спелости фрукта. Цвет кожуры зависит от сорта. Поэтому желто-зеленый манго, если он созрел, ничуть не уступает по вкусовым качествам темно-красному.

Выбирая манго обратите внимание на состояние кожуры и запах:

1. Аккуратно надавите пальцем на кожуру. Должна остаться небольшая вмятина. Если фрукт сильно мягкий или прорвалась кожура, значит, он перезрел и уже начинает портиться. Об этом говорит и дряблая кожа с морщинками. Слишком твердый манго еще просто не созрел и вряд ли созреет у вас на подоконнике.
2. Понюхайте плод. Спелый манго обладает приятным и сладким ароматом. У плодоножки запах усиливается, и в нем проскакивают смолистые и хвойные нотки. Если фрукт совсем не пахнет, значит, он незрелый. Слишком интенсивный запах с кислинкой говорит о том, что плод перезрел.

Форма манго бывает любой. Но в продаже чаще всего встречаются манго грушевидной формы. Деформированные плоды непригодны к употреблению.

Цвет снаружи и внутри

Чтобы определить цвет хорошего манго, нужно знать его сорт. Самыми популярными из них является Томми Аткинс, который можно увидеть на прилавке любого супермаркета. Снаружи он красно-зеленого цвета, а внутри содержит оранжевую волокнистую мякоть, сладкую на вкус.

Манго сортов Сафеда и Манила желтые как снаружи, так и внутри. Имеют продолговатую форму и небольшой размер. Мякоть не содержит волокон.

Дашери – зелено-жетлого цвета снаружи и ярко-оранжевая внутри. Плод вытянут, мякоть сладкая на вкус и ароматная. Без волокон.

Чёса – маленького размера, кожура желтого или оранжевого цвета, мякоть желтовато-белая.

Лангра – зеленого цвета, среднего размера. Мякоть терпкого вкуса, оранжевая и волокнистая.

Оранжевый цвет мякоти говорит о высоком содержании бета-каротина – 500 мкг/100г.

Как хранить манго?

1. Манго хранятся на кухне до 5 дней. Однако здесь лучше не рисковать и убрать фрукты в прохладное место, где температура будет не ниже и не выше 10°C.
2. Заморозьте манго, если хотите сохранить его в холодильнике на 10 месяцев. Для этого сначала нарежьте фрукт на кусочки или натрите их с помощью терки. Потом уберите все в морозильную камеру.
3. Приготовьте вкусное лакомство, разрезав манго на кусочки и положив их на солнце в проветриваемом помещении. Затем сварите сахарный сироп с ними и высушите дольки в духовке при температуре 40°C.

Как появился этот фрукт на нашем столе?

Влажный тропический климат — это идеальные условия для роста и созревания мангового дерева. Это вечнозеленое растение высотой до 20 метров среди плодовых деревьев считается долгожителем.

Основным производителем и поставщиком манго на мировые прилавки является Индия, собирающая более десяти миллионов тонн этого фрукта и культивирующая его около 8000 лет. По легенде дерево манго — это дар бога Армарика Будде.

В XVI веке благодаря португальским мореплавателям манго попало в Восточную Африку и оттуда распространилось на Барбадосские острова, и в Бразилию. В XIX веке дерево манго давало свои плоды уже в США, Австралии, Южной Африке и на Ближнем Востоке.