Как сделать комбайн по очистке скорлупы от семечек подсолнечника. Процесс очистки семечек на производстве Как очищают семечки от шелухи

Врачи рекомендуют употреблять семечки тыквы, как источник витаминов. Ядра подсолнуха почитают из-за наличия в них растительного белка, практически идентичного животному и набору полезных макроэлементов. Очистка семечек для многих людей трудоемкий и нудный процесс. Однако есть способы, как быстро почистить семечки без особых усилий.

Выбор качественного продукта

Наиболее подходящий вариант, конечно же, выращивание на собственном участке подсолнухов или тыкв для семечек. Но не имея таковой возможности приобрести сырье можно и на рынке. При выборе уделяют внимание деталям:

1. Продукт должен быть сухим. Для этого можно рукой нащупать под верхним слоем семечек другие и оценить их состояние на предмет влажности.
2. Семена должны быть зрелыми. Неспелые определяются по толщине и мягкости кожуры. Для спелых характерна твердая стенка.
3. Семечки не могут пахнуть прелым. Если так, то они поражены плесенью или другой болезнью, а на вкус они горчат.
4. Степень промывки семян. Чтобы определить, насколько хорошо они промыты, следует мокрую руку погрузить в контейнер с семечками. Плохо промытые прилипнут к руке.

Важно! Если покупать не на развес, то проконтролировать параметры зерен не удастся. Но на производстве сторонний контроль организован даже лучше, поэтому стоит присмотреться к пакетированной продукции.

Читайте также:  Рекомендации о том, как пользоваться берушами для сна

Технико-экономическое обоснование проекта

При условии приобретения линии “быстрый старт” необходимы капитальные затраты:

• комплект производственного оборудования — 455 тыс. руб.;
• оборудование для калибровки — 240 тыс. руб.;
• расходы по наладке, монтажу оборудования и обучению персонала — 35 тыс. руб.;
• подготовка производственного помещения (50 кв. м) — 50 тыс. руб.;
• создание товарного запаса (1 мес) — 250 тыс. руб.;
• прочие расходы — 50 тыс. руб.

Итого, для реализации проекта по производству жареных фасованных семечек необходимо 1 080 тыс. руб. стартовых вложений.

Расчет выручки, прибыльности, окупаемости

* Чистая прибыль рассчитана исходя из среднеотраслевой рентабельности по данному виду деятельности.

Вопросы и ответы по теме

По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым

Кировоград

Промышленная очистка семян подсолнечника и тыквы

Мощность крупных производственных очистителей измеряются в 250 кг/час. Перед тем, как готовые и очищенные от скорлупы ядра подсолнечника попадут к кому-нибудь в руки, они проходят долгий путь:

• сушка;
• избавление от грязи и пыли в специальном бункере;
• сортировка по размеру на шибере;
• очистка зерен на шелушильной машине;
• с помощью центрифуги сырье избавляют от оставшегося мусора;
• на вибрирующем контейнере идет финальная обработка от мельчайших ненужных крупиц.

Очистка на производстве

В производственных условиях очистка делается при помощи специализированного оборудования. Оно представляет собой циклоны и дробилки. Их принцип похож на работу блендера. Установка состоит из нескольких узлов. Оборудование в промышленных масштабах производится с целью производства козинак и кондитерской промышленности. Как очищают семечки на производстве, можно посмотреть на видео в Интернете.

На производстве имеется специальное оборудование, с помощью которого можно очистить ядра подсолнечника за короткий промежуток времени. Процесс очистки происходит по следующей схеме:

1. Семена несколько раз моются и высушиваются. Таким образом, в центрифуге оказываются только чистые зерна. Далее под воздействием центробежной силы семена ударяются о стенки специального аппарата-дробилки.
2. В результате этого происходит растрескивание кожуры, ядра очищаются. Затем запускается процесс вибрации. Под ее воздействием шелуха направляется вверх, а семена остаются внизу. Ядра семечек более тяжелые, поэтому они оказываются на дне.
3. Затем ненужный мусор выбрасывается, а зерна проходят очистку посредством центрифуги. Во время процесса возможно прилипание кожуры к зернышкам. После повторного включения центрифуги ядра становятся чистыми и без шелухи. Далее семена подсолнечника проходят мойку и сушку.
4. В завершение перед фасовкой зернышки проверяются вручную.

Такие установки пригодятся только для промышленной очистки. Чтобы почистить семена дома, такое устройство покупать нет смысла. Стоимость прибора очень высокая. Для дома такой вариант не подойдет.

Технология очищения семечек подобна традиционной обжарке неочищенных ядер подсолнечника. В условиях промышленного производства их очищают с помощью специальных семенорушильных машин. Для шелушения, очистки и сепарации ядер подсолнечника нужно приобрести специализированное оборудование, его стоимость начинается от 700 000 р. Перед этапом обжарки семечек необходимо снять лузгу посредством семенорушильной машины.

Семена подсолнуха, предварительно откалиброванные, засыпаются в бункер объемом на 50 кг. После обработки семена попадают в барабан оборудования. В итоге получаются чистые семечки, неочищенные семена и мучка. Неочищенные ядра отправляются на повторное шелушение.

Читайте также:  Заклинило личинку замка двери, как открыть. Как открыть дверь, если заклинило замок?

Для тщательного очищения ядер подсолнечника от содержащихся в них неочищенных семечек применяется вибро-пневмостол. Его стоимость начинается от 140 000 р. Разделение семян подсолнечника по удельному весу происходит благодаря возвратно-поступательным движениям и периодическому встряхиванию поверхности короба.

1. Семенорушка центробежная.
2. Конвейер винтовой.
3. Циклон.

Кроме основного вида деятельности — производства жареных семечек, существует возможность на производственном аппарате наладить выпуск ядер тыквы. Если аппарат сможет одновременно очищать семена подсолнечника и тыквы, это увеличит размер прибыли, которая в скором времени окупит затраты на организацию бизнеса. Где используются ядра тыквы:

1. При выпечке некоторых сортов хлеба.
2. При изготовлении кондитерских изделий и для многих других целей.

Предлагаем ознакомиться Парализовало поросенка что делать

Непосредственный отход после производства:

1. Шелуху также можно реализовать по договорным ценам.
2. С ее помощью выращивается понтонный и гиксозный сахар, грибы, производят биотопливо.

Процесс производства тыквенных семечек мало чем отличается от семян подсолнечника. Нюансы очистки:

1. Семена поступают в цех на отделение от пульпы к мойке.
2. Сушка семечек производится на столах при помощи теплогенераторов.
3. Тыквенные ядра очищаются двойной калибровкой.
4. Отделение ядер тыквы происходит на семенорушильном оборудовании.
5. Далее происходит обжаривание семян, а затем их расфасовка и упаковка.

Затем на аппарате имеется возможность обжарить семена тыквы с солью или без неё, или с добавлением специй. Готовый продукт распаковывается в металлизированную полиэтиленовую упаковку по 60 г. Благодаря такой надежной таре ядра защищены от отрицательных внешних воздействий.

Как дома почистить семечки в больших количествах

Метод довольно простой и эффективный, для этого потребуется только блендер. Нужное количество семян засыпать в блендер и выбрать режим пульсации. Если блендер не поддерживает такой режим, то стандартный вариант тоже подходит, но результат может быть не таким действенным: понадобится больше времени.

Итак, после того, как семечки засыпаны, включить на несколько секунд, выключить и повторить операцию несколько раз. Затем можно извлечь массу и избавиться от шелухи в домашних условиях.

На заметку! Некоторые предлагают сдувать лузги феном, но от этого она разлетится во все стороны. Легче залить массу водой, тогда легкая шелуха останется на поверхности, а все очищенное внизу.

Человек дома чаще пользуется 2 способами очистки семян:

• ртом;
• пальцами рук.

Первый вариант портит зубную эмаль и со временем стачивает передние резцы. Крайне нежелателен для людей с не крепкими зубами. При втором способе страдает кожа пальцев. На ней можно наблюдать мозоли, трещины.

Калиброванные семечки подсолнечника: когда размер имеет значение

А вы не знали, что размер семян подсолнуха в пищевой индустрии имеет такое же огромное значение, как и сорт?

Сначала XXI века вдруг выяснилось, что семечка семечке рознь и масленичной культуре, применимой для производства растительного масла, не место в ярчайшем пакетике.

Так, например, сорт Масленичка имеет мелкие семена, которые совершенно подходят для производства подсолнечного масла. Они более пресные, травянистые, плохо чистятся и не имеют приятного вкуса.

Семена подсоднечника, которые мы привыкли созидать расфасованными в калоритные упаковки появились благодаря кондитерской индустрии. Были выведены сорта СПК, «Пузанок» и «Сладкоежка». Они имеют большой размер и приятный сладковатый вкус. Кстати Сладкоежка считается самым смачным и в большинстве случаев применяется при производстве халвы, конфет, печенья.

Читайте также:  Как избавиться от магического воздействия подклада из куриного яйца

Так какую же роль в реализации семечек играет калибровка и что представляет собой этот процесс

Процес калибровки семечек подсолнуха происходит последующим образом. На исходном шаге семена очищаются от мусора (шелухи, листьев, веточек), проходят процесс измерения физико-химических параметров, влажности и органолептики.

Дальше семена подсолнуха пропускают через сито с ячейками определенного поперечника. Размер сита будет зависеть от исходных опций оборудования. Для тех семян подсолнечника, которые не прошли через ячейки, подбирают более редчайшее сито. Так определяется калибр семян. Наболее симпатичными и нужными являются семена подсолнуха, так именуемых кондитерских видов, с калибром 36 38 40.

Для таких семян в калибровочных машинах используют решето с ячейками соответственно 3,6 мм, 3,8 мм, 4 мм. Учитывается также длина семян подсолнечника. Так семечки длиной более 12 мм пользуются спросом при любом калибре. Естественно чем больше длина и калибр семечек, тем они прибыльнее для торговли.

Способы применения

Шелуха на огороде может применяться:

1. Для приготовления компоста.
2. Для разрыхления тяжелого грунта.
3. Для мульчирования почвы, ведь влага будет задерживаться в почве надолго.

Как приготовить компост с шелухой

Чтобы приготовить полезный компост, нужно организовать компостную кучу в отдаленном углу участка. Удобно использовать специальный ящик. Дабы лузга вся растворилась и превратилась в органику, требуется длительное время.

Вас может заинтересовать: Куриный помет как удобрение, способы приготовления и применения

Готовый компост смешивается с шелухой подсолнечника, чтобы насытить его элементами азота. Получится хорошее удобрение, которое будет отличной подкормкой для овощных культур и плодовых деревьев. Хорошо откликаются на подкормку компостом из шелухи такие культуры, как помидоры, картошка, баклажаны. Растения, подкормленные таким удобрением, будут лучше расти за счет получения большого количества необходимых им питательных элементов. Компост улучшит состояние грунта, повысит водопроницаемость, почва начинает дышать.

Как мульчировать почву шелухой

Мульчирование шелухой семечек производится для того, чтобы верхний слой грунта излишне не пересыхал и не нагревался от солнца. Также почва, замульчированная шелухой, никогда не будет страдать от недостатка количества азота. Если проводить мульчирование неправильно, можно лишиться урожая.

Почва нуждается в предварительном поливе. Шелуху семечек необходимо насыпать на грядки слоем около 4 сантиметров. После этого в течение недели грядка будет оставаться влажной, даже при жаркой погоде.

Шелуха сможет защитить растения от слизней. Считается, что слизни живут только в местах с повышенной влажностью, но при обильных осадках эти моллюски могут размножиться на грядках с овощами. По мульче из шелухи слизни просто не могут передвигаться.

Особенно нуждаются в мульчировании: морковь, огурцы, свекла. Можно использовать для капусты, томатов, баклажанов, клубники.

Грядки со слоем лузги всегда выглядят аккуратно и ухоженно, они не размоются даже после обильных дождей. А еще толстый слой шелухи становится достаточно плотным, пробиться сорнякам через него будет очень сложно.

Есть и минус в такой мульче. Напором из шланга при поливе ее может смыть водой. Некоторые укладывают на слой лузги слой соломы, это помогает удержать ее на грядке.

Советы по мульчированию:

• Мульчирование лучше проводить дважды в год: весной и после сбора урожая.
• Обязательно хорошо полить почву перед мульчированием, подождать, когда влага впитается.
• Слой мульчи из шелухи не должен быть большим. В тенистом месте слой должен быть около 5 см, в другом месте — около восьми.
• Если нужно удобрить культуру, то сначала удобряют растение, потом мульчируют почву.

Вас может заинтересовать: Банановая кожура как удобрение для комнатных растений и овощных культур

Шелуха для рыхления почвы

Можно при осенней перекопке внести в грунт шелуху семечек. До самой весны она будет разлагаться в почве. Грунт становится рыхлым, легким, не будет уплотняться.

Шелуху очень удобно распределять по грунту, можно заделать ее вручную или использовать культиватор. Лузга обогатит питательными элементами грунт. Недостаток метода в том, что шелуха будет действовать на протяжении трех лет, а, например, песок все пятнадцать.

О каналах по сбыту и поставке сырья

Найти производителей-поставщиков не составит труда, каждый день они размещают объявления в обычных либо электронных средствах массовой информации. Надо выбрать партнёра, у которого больше всего удовлетворяют цены и качество.

Можно посоветовать на начальном этапе произвести несколько контрольных закупок у разных компаний. Потом определяется сырьё, ставшее лучшим. Его поставляют к промышленным станкам на постоянной основе.

Закупщиками семечек в готовом виде обычно становятся:

Читайте также:  Как почистить унты из камуса. Как правильно выбрать оленьи унты. Как чистить унты

1. Вокзальные киоски.
2. Магазины.
3. Супермаркеты.

Розыгрыши, дополнительные подарки внутри упаковки, навязчивая реклама – вот что используют для получения максимального спроса. Ведь количество предложений на рынке очень большое. И конкурентов много, технологии почти одинаковые.

Полезные свойства шелухи от семечек

Натуральные удобрения играют важную роль в выращивании растений. Они содержат много элементов, которые необходимы для правильного развития культур. В основе лузги подсолнечников лежит целлюлоза, являющаяся составной частью клеток растений. Она защищает их от неблагоприятных факторов внешней среды. Можно использовать лузгу в качестве мульчирующего материала.

Чтобы максимальное количество полезных веществ могло попасть в грунт, необходимо сжечь шелуху, а золой удобрить грядки. В такой форме кальций, калий и фосфор полностью усвоятся клетками выращиваемой культуры.

Подкормка из подсолнечниковой лузги обладает следующими полезными свойствами:

• Шелуха улучшает структуру грунта, разрыхляя его.
• Снижает уровень кислотности, добавляя щелочи в землю.
• Подкормка пролонгированного действия, действует до 4 лет.
• Шелуха подавляет грибковые инфекции.
• В составе лузги отсутствуют соединения хлора. Это очень важно для тех растений, которые этот элемент не любят. Не следует применять подкормку из шелухи для некоторых видов цветов и хвойных деревьев, которые любят кислые почвы.

Как приготовить подкормку для участка из шелухи

Использовать шелуху от семечек как удобрение в огороде можно разными способами. Только необходимо учитывать то, что происходит при их разложении. А происходит вот что: почвенные бактерии потребляют много азота из грунта при переработке углеродных компонентов.

Если когда-то кто-то делал компост самостоятельно, он должен помнить, что слои располагаются таким образом, чтобы чередовались азотные и углеродные компоненты.

Если прикопать лузгу в огороде на грядке, то грунт будут выступать в качестве среды обитания бактерий, скорлупа в качестве углеродного компонента, азот микроорганизмы возьмут из грунта. Но тогда почва будет обеднена, а растения не смогут получить азот и будут слабые. Поэтому вместе с шелухой семян добавляют:

• свежий навоз;

• сидераты;

• скошенную траву.

Все эти компоненты можно смешать и заделать в грунт, а бактерии сделают свою работу.

Лучший период – осень. Процесс перегнивания начнется в этом сезоне и продолжится ранней весной, когда грунт прогреется и микроорганизмы оживут.

Обязательно необходимо полить участок или грядку, чтобы бактериям было чем «запивать» сухую шелуху.

Очистные машины применяются для:

1. Охлаждения и очистки семечек подсолнечника.
2. Охлаждения и очистки орехов (арахис, миндаль, фундук и прочее).
3. Охлаждения и очистки зерна для сельскохозяйственных производств.

Сомневаетесь в покупке? В лаборатории завода можно протестировать машину по вашему сырью. Мы подберем оптимальную скорость очистки вашего продукта. Предоставляется видеоотчет и акт. Готовое сырье может быть отправлено обратно.

Основной принцип действия основан на очистке в потоке воздуха. Оператор загружаем сырье через верхний патрубок. Турбовентилятор создает высокое давление. что позволяет продукту циркулировать из бункера накопителя в очистную камеру. Специальные форсунки обеспечивают равномерную циркуляцию и очистку продукта. Постоянно перемешиваясь, семечка трется друг об друга и полируется. Частицы пыли, грязи, мусора и все что легче семечки улетучивается наверх через выпускной коллектор. Благодаря регулированию подъемной силы, машину можно настроить на любой вес продукта и степень очистки. Специальные отбойники и циклон не дают силам инерции выбрасывать семечку в выпускной коллектор.

Машина имеет смотровое окно, что позволяет визуально контролировать степень очистки. Простота и надежность конструкции позволяет очищать многие виды продукта, в которых возможны очистка и охлаждение воздухом. Выгрузка продукта осуществляется через нижний патрубок.

Преимущества:

1. Универсальность по сырью (семечки, орехи, зерно)
2. Одновременное охлаждение и полировка продукта
3. Регулировка качества очистки
4. Надежность и простота конструкции

Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.
Технические характеристики

Модель

* -указана по черной семечке.

Комплектация:

очиститель, паспорт

Оборудование для производства семечек

Владельцу бизнеса понадобится несколько видов агрегатов, чтобы наладить процесс.

Классические барабанные печи

О наиболее популярных и распространённых компонентах устройств было написано выше.

Газовые жаровни

Топливо используется в виде обыкновенных газовых баллонов. С высокой функциональностью.

Бункеры для обжаривания при помощи горячего воздуха

Особенность приборов – в самом технологическом процессе, который они организуют. Семена загружаются внутрь, потом проводят их обработку в жареном слое, «кипящем». Обжаривание происходит при постоянной работе вентилятора, на весу. Лущить сейчас получается тоже автоматически.

Главное – чтобы нагар во время работы оседал на фильтрах вытяжной трубы. Тогда и результат работы будет качественным. В этом случае вредные вещества не будут смешиваться с основным продуктом.

Инфракрасные печные модули

Во время работы на продукцию внутри оказывают воздействие специальные инфракрасные лучи. Таким образом, накаливанию подвергается только сырьё. Воздух вокруг семечек никак не меняется. При выборе такой модификации покупатели смогут обеспечить непрерывную работу оборудования. Показатели производительности останутся высокими для любого масштаба.

Орехи и овощи, картофель – оборудование часто используют для получения дополнительной выгоды. Конструкции обладают и несколькими другими преимуществами:

1. Точное определение рабочих режимов у печи. Копоть, нагар и дым при этом отсутствуют.
2. Внутри производственных цехах температура поддерживается без проблем.
3. Печные стены не нагреваются во время работы. Нагар на поверхности семечек не образуется.
4. Выходной продукт после всех устройств – чистый.
5. Экономичное потребление энергии.
6. Охлаждение.

Если не будет охлаждения на специальном оборудовании, невозможно получить продукт высокого качества. В естественных условиях у семечек уходит слишком много времени на то, чтобы остыть. Из-за этого может снизиться объём производимой продукции. Охладительные системы обеспечивают лучшие качества при готовности.

Аппараты для охлаждения выпускаются в двух разновидностях:

Выбор определяет полное техническое оснащение предприятия. Рабочая площадь тоже играет не последнюю роль.

Микроволновое обжаривание

Одна единица обойдётся владельцу бизнеса примерно в полтора миллиона рублей.

Установки для полировки

Они нужны и тыквенным семечкам. Избавляет оболочку семечек от нагара, мелкого мусора. Потребность в мойке продукции первоначально отпадает при использовании подобного оборудования. Такую очистку рекомендуют выбирать всем.

Машины для фасовки, в процессе упаковывания

Участвуют в завершающих этапах производства, создании упаковки. Стандартно применяют пакеты, которые снабжаются тремя швами. 2 из них – горизонтальные, 1 – вертикальный. В оборудовании есть специальные дозаторы по весу, объёму. Упрощают соблюдение плана.